大変寒い日が続き、毎朝布団のありがたみを強く感じる季節ですねー。 ボクは夏のほうが好きです。
あ～、もうこんなど寒い季節なんて早く終ってくれないかなー！ 早く3月になってほしいな！と思ってるみなさんも少なくないでしょう。。
3月になれば寒さも少しは和らいで動きやすくなるのでしょうかねー。
でも、3月になる前に忘れてはいけないことが・・・
大好評の浜松カレーラリーですが、開催が11/11～2月末 まで となっています！
春が近づく3月になる前に、もう一度カレーラリーをめぐってみて身も心も暖かくなってみてはいかがでしょうか!?
ひで
チョコレートの種類
ビター：
２月中は、Bija店頭で２つ以上チョコレートを買うと１０％オフのキャンペーン中です！
先週は、Bijaにもお野菜を届けてくださる 篠原のひかり農園さんがが水曜日に野菜市をされているとのことだったので、自転車で遊びに行って来ました！
雄踏街道に出てみると・・・風が強くて、ちょっとチャリんこがんばれるかな？？？？とも思いましたけど、無事に到着。
冬の美味しいお野菜が色々並んでいました。
Bijaでも顔見知りの方も居たり、来ていたお客さんや宣仁さん、ひろこさんたちとおしゃべりしながら
美味しいお野菜とおやつを買って帰りました。
片道7kmはそんなに大したことなかったですが、強風はなかなか良いエクササイズ＾＾
また美味しいお野菜を買いに行きます！
みなさんも是非言ってみてくださいね★
ひかり農園野菜市
http://hikarinouen.hamazo.tv/e2390811.html
りさ
開催場所：スパイスカフェ Bija
静岡県浜松市中区冨塚町 （053）474-0330
18：30 開場
19：00 みんなでBijaカレー
20：00 kaiくんが手がける様々な活動の紹介
（ジャングルから東京へのオモシロ・ストーリー）
自分の町に住む人たちとの楽しく・つながる
～世界のトランジションタウン～
自分たちの住む町を楽しく作り変えよう♪
～えっ！？ 道路がみんなのアイデアでステキな場所に！？
世界ですすむ、新しいコミュニケーション方法のあれこれ♪
～コミュニティ（仲間とのつながり）の力を高める、世界の知恵～
22：00 クローズ ～さぁ、これからみんなで何をはじめよう！？
定員：30名
参加料金：￥1,000 （カレー・ドリンク） or ￥500（ドリンク）
+kaiくんへのドネーション（下記のドネーションについて。を必ずご覧ください）
+奇特な方はパーマカルチャー中部＠浜松へのドネーション
ドネーションについて・・・
http://tokyourbanpermaculture.blogspot.com/2011/11/blog-post_15.html
持ち物：書くモノ、楽しい事、悩み、みんなと分かち合いたいもの
この町で何か面白いこと出来ないかな～？ という好奇心。
主催・申し込み先 Permaculture-TUBE＠浜松（パーマカルチャー中部＠浜松）
yoga3shanti@yahoo.co.jp
090-8547-1652 （JUN）
PCT WEB http://percultube.jimdo.com/
東京空中庭園
【午前の部】も、浜北の「すぃーとまむ」さんで開催されます。
興味のある方は、パーマカルチャー中部＠浜松のHPをチェックしてください！
お久しぶりです。。実は、年末にアメリカに出かけていました。
いつもはバックパッカーっぽくアジアの安宿にばかり言っていたのでアメリカのスケールのデカさに圧倒されそうでした！！！
ヒトも車も街も食べ物もすべてがでかい！なんなんだこの国は！！！
ちなみに、ロサンゼルスの日本食屋でたべたカリフォルニアロールはかなり美味でした＾＾
意外とばかにできないですよ～！
でも帰国してから駅のキオスクで買ったチータラは涙がでるほど美味しかったです(笑)
やっぱり日本の味が落ち着きます。。。
こうなったらBijaのカレーも世界進出するぞー！？ 笑’’’
ひで
さて、今日は2月からのBijaフェアのご案内です。
その1： フェアトレードチョコレートを2つ以上お買い上げで10%off
その２： Bijaこだわりのベジガトーショコラが、お得に食べられちゃいます!
ランチデザートセット 通常300円が⇒ 250円
カフェ&ディナーの単品 ガトーショコラ 通常580円が⇒ 500円
今年はホールのガトーショコラの予約販売も受け付けます☆
15cm 2800円 、 18cm 3900円 です。
とっても美味しいフェアトレードチョコレート。贈り物にも自分へのおやつとしてもおすすめです♪♪
友達同士、カップルで、ファミリーで・・・・・・み～んなでチョコ食べて、幸せになりましょ～♥♥
りさ
＝松本英揮さんプロフィール＝
日本・世界をチャリで走り地球環境の現実を伝え、各国でエコまちづくりの提案をしている。宮崎市生まれ。12歳で国内一人旅。建築家・ゼネコン経営を経て、36歳で大阪・愛隣地区の日雇い人夫・型枠大工となる。阪神大震災も大きな人生転換につながる。1998年ヨーロッパ環境先進国を放浪し、ドイツやデンマークのエコ施策に感動し帰国。チャリで走った国115カ国 ９万km！
＊欧州エコキャピタルの素敵なシステム☆エネルギー＆ゴミ＆交通
＊大震災・原発事故･･･原発の現実、地球の真実･･･人類大過ちから素敵な時代へ
＊バイオマス元年･･･地産地消ジャパン･･･各地域で素敵なエコデザインまちづくり
＊微生物が人類を救う･･･米ぬかエイズプロジェクト
＊15才息子と目指したアフリカ大陸1,000kmチャリ･･･食育＆チャリ育
＊受験のない真に自由な時代へ 文科省への提言書 ☆美・地球に舞う～
などなど、英揮さんが今だからこそわたしたちに語る、地球サイズのレポート！素晴らしいスライドとともに、今回もがっちりハートをつかまれちゃいますよ！２月21日（火）は、み～んなBijaへＧＯＧＯ！！！
■日時：２月21日（火）開場18：30 開演19：00～21：00
■会場：Spice cafe Bija 浜松市中区富塚町449-1 ℡053（474）0330
■参加費：中学生以上1000円、小学生以下300円（各ワンドリンク付）。
野菜カレー特別価格で提供あります。
＜協賛＞ Spice cafe Bija、トランジション浜松
■申し込み（要予約）・問合せ先：ひかり農園 鈴木宣仁053-447-4906 senjin1958-sho98@ezweb.ne.jp
間所宏子090-4254-7315
＊当日お手伝いしてくださるスタッフを大募集しています。ぜひご連絡ください。
イベント
・浜松カレーラリー （２月末まで）
・２月１日（水） 「ビージャネット」（Bijaのネット通販サイト） 本格オープン！
URLはこちら http://shop.bija.jp/
・２月１６日（木） １０：００～１３：００ 「mana中島シェフのスパイシーチキンカレー料理教室」＠クリエート浜松 by 浜松カレー楽会 ご予約受付中！
・２月２１日（火） １９：００～２１：００ 松本英揮さんとともに出かけよう！～素敵なエコ元年2012へ☆チャリで巡った115カ国・地球の真実～
・２月２８日（火） １９：００～２２：００ 持続可能な世界の先駆者 kaiくんによる心地よい町のツクリカタ～
・２月２８日（火）、３月６日（火）、１３日（火） １８：３０～２１：３０ 浜松カレー楽会シェフ３人によるカレー料理教室＠五島公民館
・３月２日（金） １９：００～ キャンドルナイトライブ ～ 一江ウタカ ～
・３月４日（日） １０：００～１７：００ 第２回浜松グローバルフェア出店
・３月２７日（火） １０：００～１３：００ 「カレー料理教室～カレー楽会のシェフ大集合」＠クリエート浜松 by 浜松カレー楽会 ２月１５日からご予約開始！
・毎週金曜日のディナー キャンドルナイト
ワークショップ
・２月、３月 ホメオパシーお茶会＠Bija
・随時 Bijaチャイ教室
お知らせ
・Hカレー３種類 絶賛発売中！ 通販もできますよ！
今日は２月４日（土）に開催される西区まつりのご案内です。
西区の食材を使ったものということで、篠原の宣仁さんのお野菜を使ってBijaも出店します！
宣仁さんのおいしいお野菜をたっぷり使った野菜カレーを、是非食べに来て下さい。
他にも美味しそうな食べ物やおもしろそうなイベントがたくさんですよ～
詳しくはこちら
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/ward/nishiku/info/maturi.htm
Bijaは通常営業しています。
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「フード・インク」
「ありあまるごちそう」
「未来の食卓」
３本とも“いま”の食の安全性についに描かれている映画でした
衝撃的な場面や知らなかった事実など…とにかくリアルです！
これを見ると自分の食べているものはどこから来たものなのかな？何が入っているのかな？
と食に対して興味を持ちました。やっぱり自分で食べているものですから気になりますよね！
あらためてＢｉｊａはオーガニックの野菜を使っていて地球に優しいことをしているなーっと思いました
さとる
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Bijaでは何種類かのチャイを販売しています。
その中でも私が気になったのがこれ↓
第三世界ショップのチャイパック
とってもかわいいパッケージには鍋での作り方と電子レンジでのチャイの作り方が載っています。
本当にチャイが電子レンジで作れちゃうの！？と思ったので試してみました。
封を開けてみるとスパイスのいい香り～！
1人分の作り方です。
1．カップに80ccの水を注ぎ、チャイパックを入れて電子レンジ強（私は600w）で90秒加熱します。
＊電子レンジによると思いますが、600wで加熱していると60秒で沸々としてきて、90秒経った時には電子レンジの扉の内側が蒸気で白くなりました。
2．カップに牛乳80ccを加えてさらに90秒加熱します。
＊ここでも60秒経つと沸々と煮え立ってきましたので私はここでストップしました。
3．ティーバッグを絞ってお好みで砂糖やはちみつを加えて出来上がり。
注意点としては、電子レンジで加熱中にふきこぼれるかもしれないので、作るときは電子レンジの様子を確認しながら行ったほうがいいと思います。
チャイは薄過ぎずちょうどいい濃さですっきりと飲みやすいです。
一人分がこんなにお手軽に出きてしまうなんて便利になったものですね～。
ゆうこ
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写真 左から
野菜のポタージュスープ
ブロッコリー&カリフラワー&豆腐のディップ
大根と人参のフルーツ酢漬け
です（良い名前募集中 by シェフけんさん＾＾）
さすが和食に通じるけんさん、見た目もとっても繊細で、優しい味です。
私のお気に入りは、大根と人参のフルーツ酢漬け。リンゴ酢で漬けているそうなのですが、穀物酢のような
強い酢の感じがなく、とってもまろやかです。これで、ご飯何杯でもいけそうな感じです☆
また1ヵ月くらいすると変わりますので、今だけ期間限定の前菜です！
お試しあれ～＾＾
りさ
Bijaスタッフが自信を持ってお勧めする商品や、Bijaにご縁のあった方々の商品をご紹介して、楽しんでお買い物をしていただけるお店を目指していますので、ぜひチェックしてくださいね。
地球を救うカレーとカフェの店「ビージャ」のセレクト通販 ビージャネット
http://shop.bija.jp/
プレオープン中の現在はまだご覧いただける商品はちょっとだけですが、今日はこれから販売する予定の「Re-食器」をご紹介します！
「Ｒｅ-食器」とは、生活の中で壊れたり、馴染まなくなった不用食器や美濃焼産地内で発生した不良品を粉砕して、原料の一部にまぜて、再度焼成したものです。
Bijaで使っているお皿のほとんどは、このＲｅ-食器です。
温かみがあり、チャイやカレーがおいしく見えるので私もこのシリーズが大好きです。
ビージャネットでご紹介できるまで、もう少しお待ち下さいね。
かずえ
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