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デトックス黒カレー　デビュー！

好評だった期間限定のホワイトキーマカレーが終了して、今日からデトックス黒カレーがデビューしました。

黒ゴマ、チョコレートに加えて竹炭がばっちり入ってます。

カカオに入っているカカオポリフェノールの効果もすごいけれど、竹炭もすごいです。
糖質や脂質なども吸着して、腸内を活性化してくれて、う○こと一緒に排出してくれます。

試作段階で食べていた翌日にはばっちり黒いう○こに出会うことができました！

もちろんカレーとしてもおいしいですよ。

昨年の期間限定だったカカオキーマカレーをベースにさらに改良したのが今回の黒カレーです。

もともとはメキシコのオアハカという古都の伝統郷土料理のモレのレシピを参考にカカオキーマカレーを作りました。
もともとカカオが原産の地域で、ふんだんにあるカカオを使ってつくったソースをご飯にかけて食べるのがモレです。
モレを知ってからどうしても本場で食べたくて、オアハカに行ってモレ三昧したことがあります（笑）

カカオキーマは、モレをさらにスパイスを効かせて、さらにBija風にアレンジしたんです。
今回はさらにさらにパワーアップして仕上げました。

５月いっぱいぐらいまでは続ける予定ですので、ぜひぜひお試しください。

2010年4月23日 kiyo curry | 個別ページ