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あと少し・・・
大変寒い日が続き、毎朝布団のありがたみを強く感じる季節ですねー。 ボクは夏のほうが好きです。
あ～、もうこんなど寒い季節なんて早く終ってくれないかなー！ 早く3月になってほしいな！と思ってるみなさんも少なくないでしょう。。
3月になれば寒さも少しは和らいで動きやすくなるのでしょうかねー。
でも、3月になる前に忘れてはいけないことが・・・
大好評の浜松カレーラリーですが、開催が11/11～2月末 まで となっています！
春が近づく3月になる前に、もう一度カレーラリーをめぐってみて身も心も暖かくなってみてはいかがでしょうか!?
ひで
2012年2月 4日 bija_staff | 個別ページ
ひかり農園野菜市
今日は・・・・・・・寒い＞＜
朝起きて外を見てみたら、ちらほらと白いものが、舞っている・・・・・・。
私は寒いのが大嫌いです＞＜
でも、家で縮こまってるのも嫌！
なので、寒くたって休みの日はお出かけしています＾＾
先週は、Bijaにもお野菜を届けてくださる 篠原のひかり農園さんがが水曜日に野菜市をされているとのことだったので、自転車で遊びに行って来ました！
雄踏街道に出てみると・・・風が強くて、ちょっとチャリんこがんばれるかな？？？？とも思いましたけど、無事に到着。
冬の美味しいお野菜が色々並んでいました。
Bijaでも顔見知りの方も居たり、来ていたお客さんや宣仁さん、ひろこさんたちとおしゃべりしながら
美味しいお野菜とおやつを買って帰りました。
片道7kmはそんなに大したことなかったですが、強風はなかなか良いエクササイズ＾＾
また美味しいお野菜を買いに行きます！
みなさんも是非言ってみてくださいね★
ひかり農園野菜市
http://hikarinouen.hamazo.tv/e2390811.html
りさ
2012年2月 2日 bija_staff | 個別ページ
ホメオパシーお茶会＠Bija
そんな疑問をお持ちの方に、Bijaスタッフでホメオパシーの学校を卒業したかずえが基本からわかりやすくお話します。
少人数でくつろいだ雰囲気の中、参加者の皆様からも積極的に質問が飛んで、楽しいお茶会になりました。
【日 時】 2月23日（木） 14:00～15:50
【場 所】 Spice Cafe Bija
【参加費】 1200円 （１ドリンク付き）
E-mail ：kazue.yng@gmail.com
http://ameblo.jp/homesho/
TEL：０９０－３５８６－５２１１
2012年1月30日 bija_staff | 個別ページ
LA!!!
お久しぶりです。。実は、年末にアメリカに出かけていました。
いつもはバックパッカーっぽくアジアの安宿にばかり言っていたのでアメリカのスケールのデカさに圧倒されそうでした！！！
ヒトも車も街も食べ物もすべてがでかい！なんなんだこの国は！！！
ちなみに、ロサンゼルスの日本食屋でたべたカリフォルニアロールはかなり美味でした＾＾
意外とばかにできないですよ～！
でも帰国してから駅のキオスクで買ったチータラは涙がでるほど美味しかったです(笑)
やっぱり日本の味が落ち着きます。。。
こうなったらBijaのカレーも世界進出するぞー！？ 笑’’’
ひで
2012年1月28日 bija_staff | 個別ページ
西区まつり
こんばんは☆
今日は２月４日（土）に開催される西区まつりのご案内です。
西区の食材を使ったものということで、篠原の宣仁さんのお野菜を使ってBijaも出店します！
宣仁さんのおいしいお野菜をたっぷり使った野菜カレーを、是非食べに来て下さい。
他にも美味しそうな食べ物やおもしろそうなイベントがたくさんですよ～
詳しくはこちら
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/ward/nishiku/info/maturi.htm
Bijaは通常営業しています。
2012年1月26日 bija_staff | 個別ページ
フードドキュメンタリー映画☆
３本のDVDを清川さんから借りて見ました～
「フード・インク」
「ありあまるごちそう」
「未来の食卓」
３本とも“いま”の食の安全性についに描かれている映画でした
衝撃的な場面や知らなかった事実など…とにかくリアルです！
これを見ると自分の食べているものはどこから来たものなのかな？何が入っているのかな？
と食に対して興味を持ちました。やっぱり自分で食べているものですから気になりますよね！
あらためてＢｉｊａはオーガニックの野菜を使っていて地球に優しいことをしているなーっと思いました
さとる
2012年1月25日 bija_staff | 個別ページ
電子レンジでチャイを作る
Bijaでは何種類かのチャイを販売しています。
その中でも私が気になったのがこれ↓
第三世界ショップのチャイパック
とってもかわいいパッケージには鍋での作り方と電子レンジでのチャイの作り方が載っています。
本当にチャイが電子レンジで作れちゃうの！？と思ったので試してみました。
封を開けてみるとスパイスのいい香り～！
1人分の作り方です。
1．カップに80ccの水を注ぎ、チャイパックを入れて電子レンジ強（私は600w）で90秒加熱します。
＊電子レンジによると思いますが、600wで加熱していると60秒で沸々としてきて、90秒経った時には電子レンジの扉の内側が蒸気で白くなりました。
2．カップに牛乳80ccを加えてさらに90秒加熱します。
＊ここでも60秒経つと沸々と煮え立ってきましたので私はここでストップしました。
3．ティーバッグを絞ってお好みで砂糖やはちみつを加えて出来上がり。
注意点としては、電子レンジで加熱中にふきこぼれるかもしれないので、作るときは電子レンジの様子を確認しながら行ったほうがいいと思います。
チャイは薄過ぎずちょうどいい濃さですっきりと飲みやすいです。
一人分がこんなにお手軽に出きてしまうなんて便利になったものですね～。
ゆうこ
2012年1月23日 bija_staff | 個別ページ
Re-食器
ビージャネットの2月本格オープンに向けて、準備を進めています。
Bijaスタッフが自信を持ってお勧めする商品や、Bijaにご縁のあった方々の商品をご紹介して、楽しんでお買い物をしていただけるお店を目指していますので、ぜひチェックしてくださいね。
地球を救うカレーとカフェの店「ビージャ」のセレクト通販 ビージャネット
http://shop.bija.jp/
プレオープン中の現在はまだご覧いただける商品はちょっとだけですが、今日はこれから販売する予定の「Re-食器」をご紹介します！
「Ｒｅ-食器」とは、生活の中で壊れたり、馴染まなくなった不用食器や美濃焼産地内で発生した不良品を粉砕して、原料の一部にまぜて、再度焼成したものです。
Bijaで使っているお皿のほとんどは、このＲｅ-食器です。
温かみがあり、チャイやカレーがおいしく見えるので私もこのシリーズが大好きです。
ビージャネットでご紹介できるまで、もう少しお待ち下さいね。
かずえ
2012年1月20日 bija_staff | 個別ページ
キダチアロエの花
こんにちは。
大寒もせまり、寒さが厳しい毎日ですね。
農園主が放りっぱなしのＢｉｊａ農園（（笑）では、こんな寒い中にとってもきれいなお花が咲いています。
キダチアロエの花です＾＾鉢植えにしたものからは芽は出なかったのですが、農園の角に植えたアロエ達は根を張り、芽を出し、花が咲きました☆☆
町を散策してると、色んなところで目にしますね。
しっかり根付いたら、やけどの治療にでも使わせてもらおうかな＾＾
りさ
2012年1月19日 bija_staff | 個別ページ
Bija看板完成!!
昨日で、阪神淡路大震災から１７年が経過しました。
亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
さてBijaでは、明るいニュースです！
残念ながら僕はお会いすることができなかったんですけど
スタッフのやすこさんが遊びに来てくれました
お腹が大きくなってたようで、元気な赤ちゃんが生まれますように☆
やすこさんが遊びにきてくれた&Bijaの看板が完成したので記念に１枚撮りました♪
やすこさんまた遊びに来てくださいね～＾＾
Bijaの看板は手づくりでかっこいいし、目立ちますね！立ち寄る際はぜひ見てください！
さとる
2012年1月18日 bija_staff | 個別ページ
前菜!!
日々、開発に頭を悩ませている私です。（笑）
前職は和食をやっていたので、和の風味を活かしつつ頑張っておりまする。
今回は、大根と人参を使っての一品で、丸いのがメインです。
酢漬けなのですが、穀物酢の代わりにリンゴ酢を使いました。
なかなかフルーティーな仕上がりになりましたよ。
皆さんも、似た調味料などで色々と試してみては如何でしょうか？
＊注：これがそのまま出るわけではありません!!
けん
2012年1月14日 bija_staff | 個別ページ
映画『おじいさんと草原の小学校』
こんにちは。この二日はいつにもまして寒さが厳しいですね。
今週の火曜日、どうしても見たかった映画をシネマイーラに観に行ってきました。
『おじいさんと草原の小学校』
http://84-guinness.com/
ケニアであった実話をもとに作られています。
数年前に本当にあった話です。
ケニア政府により、初等教育を誰でも受けれるようにするという情報が流された時、小さな子供たちに交じって、一人の老人がある草原の小学校の門をたたくところから話は始まります。
ケニアの独立時の悲しい過去を知ることもでき、
おじいさんが必至に文字の読み書きをおぼえようと奮闘する姿もとても素敵で、
涙なしには見ることのできない場面も何度もありましたが、
最後はとてもさわやかな気分と勇気をもらえるような映画です。
映画の中で聞こえてくる、スワヒリ語やアフリカンイングリッシュ、風景、子ども達の笑顔がとても懐かしく、またアフリカに行きたいな～と強く思いました。
・・・・アフリカ行くにはお金貯めなきゃ（（笑）
りさ
2012年1月13日 bija_staff | 個別ページ
ここはパティスリー！？りんごタルト
先月クリスマスに届いたおぐらやま農場さんのりんごで
けんさんがりんごタルトを作ってくれました！
カリッと歯ごたえのある土台にアーモンドクリームをのせ、その上に薄切りりんごが
贅沢に敷き詰められた一品。
お店には出さないけどマクロビを意識して作ったそう。
ここはパティスリーか！？と思わせるほどの見た目と味で、
とってもおいしくいただきました。
けんさんによって新しいスイーツが生まれたりするのかな？？
これからもBijaシェフけんさんに目が離せません☆
ゆうこ
2012年1月 9日 bija_staff | 個別ページ
改装しました☆
あけましておめでとうございます＾＾
Bijaでは外のアプローチを含めて店内も改装しました！
見どころといえば、オーナー自らが杉の木の皮を剥いでつくった柱です！（笑）
収納できる棚も出来て僕たちスタッフも仕事がしやすくなりました☆
店内はこんな感じです！
カウンターの大きな板は僕がサンダーを使い削って作りました！
こちらの板も手づくり感満載なのでぜひ注目してください（笑）
今年もよろしくお願いします！
さとる
2012年1月 7日 bija_staff | 個別ページ
黒部ダムカレーせんべい＾＾
こんばんは。今日も冷え込みが厳しいですね。
今日から仕事はじめの方も多いでしょうか。
私も年末に久しぶりに実家のある長崎に帰って、新鮮な海の幸をたらふく食べてきました♪♪
さてさて、今日は夕方来てみると、なにやらお土産のお菓子が・・・
その名も
『黒部ダムカレーせんべい』
スタッフのゆうこさんからのお土産です☆
黒部ダムにカレーにせんべい？？？と不思議に思い、調べてみると、黒部ダムとカレーは切っても切れない関係のようですね＾＾
黒部ダムカレー
おせんべいも、封を開けると 美味しそうなカレーの香りがして、食感もさくっとしてて、とっても美味しかったです☆☆
いつか、黒部ダムを見ながら 黒部ダムカレーを食べたいなぁ♪
りさ
2012年1月 5日 bija_staff | 個別ページ
ホメオパシーお茶会＠Bija
そんな疑問をお持ちの方に、Bijaスタッフでホメオパシーの学校を卒業したかずえが基本からわかりやすくお話します。
ホメオパシーは、私たちが持って生まれてきた自然治癒力に働きかけ、症状を押さえ込むのではなく、心と身体をまるごと癒します。
お茶を飲みながら、ゆるっとホメオパシーについてお話しましょう！
【日 時】 1月26日（木） 14:00～15:50
【場 所】 Spice Cafe Bija
【参加費】 1200円 （１ドリンク付き）
E-mail ：kazue.yng@gmail.com
http://ameblo.jp/homesho/
TEL：０９０－３５８６－５２１１
2012年1月 4日 bija_staff | 個別ページ
おいしいクリスマスプレゼント
Bijaのメニューにあるりんごジュースを作っているおぐらやま農場さんから
おいしいクリスマスプレゼントが届きました！
大きくて真っ赤なふじりんごです。
切ってみると蜜がたっぷりでジューシー☆
おぐらやま農場さんはりんごを食べる人の健康や土の健康を考えて
化学肥料不使用、減農薬で育てています。
他にも、太陽を浴びながら作物の栄養を作り出してくれる葉っぱたちを最後まで大切にして、
風味・栄養の豊かなりんごに育ってほしいと考え、りんごを赤く着色させるための「葉摘み」作業を行っていないそうです。
健康や環境への思いが形となって、おぐらやま農場さんのりんごができてるんですね。
食いしん坊なBijaスタッフは今日届いたのを見つけて早速いただききました（＾ｕ＾）
ごちそうさまです！
ゆうこ
2011年12月25日 bija_staff | 個別ページ
今日は寒いです！
こんばんはさとるです＾＾
今日はタイトルの通りとても寒いです！
静岡県の最低気温は2度らしいです。
空を見上げると見事に雪雲でした！
こんな寒い日には野菜たっぷりのスープカレーがオススメです
金の卵やチーズなどをトッピングしてお召し上がりください☆
以上、ボクのオススメカレーでした！！
2011年12月16日 bija_staff | 個別ページ
カレーラリー進行中！！
こんばんは。
今日は12月15日。12月もあっという間に折り返し地点、今年も残すところわずかですね！
11月11日から始まった浜松カレーラリーも1ヵ月を過ぎ、２周目ご来店のお客様もちらほら・・・。
今年は私も参加するぞ！！！ということで、先週と今週のお休みを使って、太陽カレーさんとカレー処ヤサカさんに行ってきました！！
どちらも行ってみたくてなかなかいけず・・・念願かなっての初カレー＾＾（自転車で行く気力作るのに、大分時間を費やしてしまいました・・・汗）
太陽カレーさんは、ご飯の上にど～んとフワフワ卵が乗ってます☆
カレーはお肉いっぱいポークカレー！
結構ボリュームあるなぁ～なんて思って食べ始めましたが、最終的にはデザートの太陽ロールまで、ペロッと食べちゃいました☆
ヤサカさんはでは、オム黒ライスをいただきました☆
こちらもふわっふわの卵が黒カレーご飯の上にど～んとのって、一緒についてくるスープをかけながらいただきます（飲んじゃ駄目よ、と言われました・（笑））
ちょっとピリ辛の黒カレーと卵の甘さが絶妙にマッチ☆☆
こちらもしっかりデザートまで頂いて帰りました♪♪
カレーラリーは来年の２月末まで。
みなさん！今食べなきゃ次はないですよ～～～～～！！！
是非この機会に今だけの卵カレー食べにいきましょう☆
私も今年は全店制覇します！！
カレーラリーについての詳しい情報はこちらまで↓↓
浜松カレー楽会 http://hamamatsucurry.hamazo.tv/
りさ
2011年12月15日 bija_staff | 個別ページ
怪奇現象！?
みなさん、こんばんは。 昨日の夜は眠れましたか？
僕はテンションが上がってなかなか眠れませんでした（笑）
そうです。皆既月食ですよ！月が地球の影に隠れたんですよ！
てっきり真っ暗になるとおもったらぼんやり赤くなってましたねー。知りませんでした！
でも寒い思いをしてみただけあってのんびりと有意義な時間をすごせました。。
プラネタリウムもいいけど、本物のもやっぱりきれいですね！
余談ですが、
僕の人生で一番きれいな星空は波照間島でみた夜空と、ネパールのヒマラヤから見た夜空です！
みなさんも是非行ってみて下さい！（笑）
ひで
2011年12月11日 bija_staff | 個別ページ
冬のあったかグッズ
こんばんは。
今日はいい天気でしたが、風がとっても冷たいですね～＞＜
からっとしていて冬らしい天気ですね☆
冬と言えば、私はここ数年、冬になると編み物（カギ編み）にはまります＾＾
もともと寒さより暑いほうが好きなのですが、タンザニアから帰ってきたら、寒さ嫌いに拍車がかかったようで（笑）、
なにかあったかくなれるものを自分で作れないか・・・ということで、
今回はレッグウォーマーを作ってみました。
初めて作ったので、ちょっと不格好ですが、しっかり足元をあったかくしてくれます☆☆
いつかもっと上手に作れるようになって、自分の手作り品を販売したいなと思う今日このごろでした＾＾
りさ
2011年12月 9日 bija_staff | 個別ページ
私事ですが・・・
先日、入籍 致しました！！
Bijaに入店して間もないので、仕事を覚えたり商品開発したりと大変ではございますが、
仕事と私生活を両方楽しんで、頑張って行こうと思います。
という訳で皆様生温かい目で見守ってやって下さいね！！
追伸 Bijaにご来店されるお客様へ、 私に『おめでとう』
と言って頂いても、
何も出ないし出せません！！（笑）
けん
2011年12月 7日 bija_staff | 個別ページ
こんばんは。
１２月に入り、いよいよクリスマスモードですねっ
Bijaもクリスマスの飾りつけをしたり、音楽をクリスマスソングにしたりクリスマスの準備が整いました。
クリスマスソングを聞くとなんだかワクワクします☆
写真はリサさんの手づくりツリーです。モコモコしていてとってもかわいいです♪
このほかにもかわいい小物や飾りがあるので、探してみて下さいね～
まいこ
2011年12月 5日 bija_staff | 個別ページ
チョコの包み紙で...
Bijaの雑貨コーナーでたくさん並んでいるチョコたち。
どれもとってもパッケージがかわいいんです！
そこで、第3世界ショップのウィンターチョコレートの包み紙を
100均で買った２Lサイズの額に入れてリビングに飾ってみました☆
額の色はこれまた100均で買った水性ニス（たしか色はメープル）を重ね塗りしてあります。
パッケージの再利用、もっとすてきなアイディアがあったら教えて下さいね～。
ゆうこ
2011年12月 4日 bija_staff | 個別ページ
Bijaカレーセットの前菜紹介②
１２月に入り今年もあと1ヵ月となりました！
いやーあっという間に1年って過ぎるんですね
この勢いで気付いたら大学2年になっていそう…
今出来ること・やりたいことを実現できるように過ごしていきたいです！
さて、今日はBijaカレーセットの前菜紹介第２弾です！！
左から、人参のみぞれゼリー、さつまいものディップ、菜の花のガーリックソテーです☆
ケンさんが作る前菜は彩りもきれいですが、素材の味が出ててとても美味しいです
ぜひBijaカレーセットお試しください☆
2011年12月 2日 bija_staff | 個別ページ
ホメオパシーお茶会＠Bija
お茶を飲みながら、ゆるっとホメオパシーについてお話しましょう！
【日 時】 12月19日（月） 14:00～15:50
【場 所】 Spice Cafe Bija
【参加費】 1200円 （１ドリンク付き）
E-mail ：kazue.yng@gmail.com
http://ameblo.jp/homesho/
TEL：０９０－３５８６－５２１１
2011年12月 1日 bija_staff | 個別ページ
冬のあったかメニュー
こんばんは。
朝晩の冷え込みが、だいぶ冬らしくなってきましたね。
みなさん、風邪などひかれてないでしょうか・・・？
先日、我が家では、おうちにある野菜を鍋いっぱいにコトコト煮込んでポトフにしました。
寒さとともに甘みの増す大根やかぶ、レンコンなどなどがごろごろ入った塩コショウだけの味付け。
2日目には、カレーペーストをたして。また次の日はポタージュスープにと・・・
この時期オススメ、Bijaのスープカレーも、冬野菜のおいしさを味わえる
ぽかぽか“食べるスープ”です。
心も体も温まりますよ~
2011年11月26日 bija_staff | 個別ページ
天然酵母のパン
こんばんは☆
今日は風が強くて、寒がりな私には厳しい寒さです。。。
おでんに鍋にシチューに・・・温かいものが恋しくなります。
話は変わりますが、先日Bijaにインターンできていた、さゆりさんのお料理教室に行ってきました～
今回は初めて念願の天然酵母のパンをつくりました。
自分でこねて発酵して膨らんでくる生地が、とってもかわいくて愛おしくなってしまいます♪
早速焼き立てをいただきましたが、自分でこねた愛着のあるパンは格別ですねっ
天然酵母ならではのもっちりな生地がとっても好みで美味しかったです。
酒粕の酵母を使用したので、ほんのりチーズの香りがしました。
酵母の種類によって変わってくるので色々チャレンジしてみたいです。
とは言っても、なかなか一人では出来ないので。。。
こうしてみんなで楽しくパン作りできるのはとってもありがたいです。
いつかお家でもおいしいパンが焼けるようになりたいな～
まいこ
2011年11月24日 bija_staff | 個別ページ
カレーの味見中...
レトルトの味見中…
ベジタリアン向けや酵母エキスが入ったものなど、色々ありますねー。
Bijaのカレーとは全然違うけど、どれも個性的な味でした。
う～ん、やっぱりBijaの野菜カレーがおいしいかな☆
ところで、前回紹介したカレーセットの前菜3種盛り、
本日、Bijaカレーセットをご注文いただいたき、前菜3種盛りを食べたお客様から、
「野菜の味がこんなにくるとは思わなかった」と驚きのお言葉をいただきました。
評判は上々！？
お客様から嬉しいお言葉をこれからもたくさん頂けるよう頑張ります！
ゆうこ
2011年11月23日 bija_staff | 個別ページ
Bijaの紅葉
こんばんは。
ここのところ変なお天気が続きますね～。
大雨が降って、蒸し蒸ししたかとおもいきや、今日は寒波？？？
寒さが大の苦手の私には酷な１日です＞＜
でも、その寒さがもたらしてくれる美しさ、それが秋の紅葉ですよね＾＾
浜松でもちょっとずつ、黄色や朱色に染まった葉を見ます。
Bijaでも、１本だけですが と～ってもキレイに赤く色づいた葉がありますよ☆
緑の中で、ひときわ赤くなってます。
Bijaにお越しの際はBija庭園の秋も楽しんでくださいね。（・・・・手入れ無しの自然庭園です＾＾）
りさ
2011年11月21日 bija_staff | 個別ページ
季節のサラダ！
こんばんは。
気付いたら11月もそろそろ終わりに近づいていてレポートやら何やらの期限が迫っていてやばいなーと感じる季節になりました。
bijaではちゃっかり新メニューが続々と登場しているんですが、今日はサラダについて紹介します。
春や夏にはサラダには主に玉ねぎを使用しているんですが、冬季には大根を使用します。
そして冬季に限り、大根がメインの大根サラダが登場します！
ドレッシングにはbija特製のオニオン醤油ドレッシングです。
bijaはカレーだけでなく、サラダにもこだわっているんで、和風なサラダを食べたくなったら是非、大根サラダをめしあがってみて下さいー。
ひで
2011年11月20日 bija_staff | 個別ページ
Bijaカレーセットの前菜紹介♪
こだわりカレーも有機野菜のサラダも手づくりデザート&ドリンクも楽しめる
お得で欲張りなBijaカレーセットの前菜が新シェフのケンさんの手によってグレードアップしました！
左から洋風ふろふき大根とカボチャのディップ、二色芋のテリーヌです！
この機会に是非ケンさんが作った前菜とカレーセットをお召し上がりください☆
さとる
2011年11月18日 bija_staff | 個別ページ
いってきました！カレー村☆
こんばんは。
今日はいい天気でしたね～。・・・・・これが昨日ならもっとよかったのに・・・・・・
そう！昨日はカレー好きにはたまらないイベント、
カレー村の日でした☆☆
朝はあいにくのお天気でしたが、お昼ごろにはだんだん晴れてきて、たくさんのお客様がご来場！
はままつカレー楽会5店舗のカレー6種類に、東京カリー番長の水野さん作スパイスカレー２種類と８種類のカレーを堪能していただきました☆☆
（さすが、水野さんのカレーの販売時は大行列！）
その他にも、歌あり、踊りあり、エアギターあり。美味しいコーヒーやスイーツ、雑貨の販売もあって
とっても楽しいイベントでした☆☆
今年が第１回だったので、今後に乞うご期待！！
2011年11月 7日 bija_staff | 個別ページ
畑仕事
こんばんは。
今日は１日どんよりした天気でしたね。
今週の火曜日、Bijaにもおいしい野菜を届けてくださる羽田さんの農園におじゃましてきました！
広々とした農園に、これから大きくなっていくほうれん草や人参、大根、里芋などなど沢山の野菜達が元気に育っていました。
この日は玉ねぎの苗の植替えを少しだけお手伝い。
気持ちのいい天気の中で、久しぶりの農作業に勤しみました。
・・・久しぶりすぎて、終わった後 腰とふくらはぎが悲鳴をあげていましたが（笑
帰りにお野菜も頂いて帰って、この日の晩御飯は美味しい美味しい野菜尽くしの食卓でした＾＾
りさ
2011年11月 3日 bija_staff | 個別ページ
Trick or Treat？
Happy Halloween!!
今日はハロウィン。もともとはケルト人が行う収穫感謝祭がどんどんと広まっていったようですね。
最近は日本でも一つの季節のイベントとして取り入れられている感じでしょうか。
Bijaにも毎年10月31日は可愛い衣装を来た小さなお客様がお菓子をもらいに来てくれます☆
去年も可愛かったけど、今年も可愛い＾＾
ひとりずつ 『Trick or Treat？（お菓子をくれなきゃいたずらしちゃうぞ☆）』と言って、お菓子を貰っていきました。
おばけカボチャにトランプに・・・・
去年はお化けのQ太郎がいたけど、今年は・・・ドロンジョが（笑
私も楽しい気分になりました☆
来年もまた来てね☆☆
りさ
2011年10月31日 bija_staff | 個別ページ
イベントの秋！
こんにちは。
最近Bijaはアースガーデンや浜松BABフェスタ、カレー村 とイベントがたくさん続いてます！！
イベントを通して多くの人にカレーのよさが伝わっていただけたら嬉しいです。。。
さて、気付けば10月も終わり、早くも11月が近づいております。。。
11月にはまだまだ様々なところでイベントが催されます！
カレーとは関係ないのですが、11月11,12日(土,日) には静岡大学浜松キャンパスでテクノフェスタが開催されます！
いわゆる大学祭なのですが、一般の方でも楽しめるように「おもしろ実験」や「キッズサイエンス」などを用意し、家族連れでも楽しめるようになっています。
また、最先端の研究もおもしろくわかりやすく紹介します。
普段は工学や数学なんて全然わからない！！ という方でも楽しめると思います！
ちなみに僕は、身近にあるものを使って電池をつくろう！という実験をします。。
持ち物は好奇心と探究心です(笑)
ぜひお越しください～。。
2011年10月30日 bija_staff | 個別ページ
小さなお客様☆
こんにちは。
今日は朝から風が冷たい１日ですね。
今日は、昨年までBijaスタッフとして活躍してくれていたりえさんが、６月に生まれた赤ちゃんと来店してくれました～＾＾
陽（はる）くん、4ヶ月です♪♪
くりくりお目々のかわいい男の子。
りえママがトイレに行っている間、私が抱っこしてたのですが。。。。。。。。
ママの姿が見えなくなった途端、大泣きされてしまいました（＞＜）
陽くんが食べれるようになるのは、まだちょっと先だけど、今度は家族みんなでカレーを食べに来てね☆☆
りさ
2011年10月27日 bija_staff | 個別ページ
Earth Garden 秋@代々木公園、行ってきました
こんにちは。
今日はとても気持ちのいい秋晴れですね＾＾
去る10月22日、23日に東京の代々木公園で行われた アースガーデン秋 クラフトフェアにBijaのカレーも出店してきました！！
22日はあいにくの天気でしたが、23日は汗ばむくらいの陽気で たくさんの方が来場され、雑貨を観たり、ワークショップで色んなものを作ったり、ライブ演奏を楽しんだり・・・・・
活気あふれるイベントでした！！
私も休憩の時に雑貨屋さんめぐりをしたり、普段はメールでしか連絡をとることのないBijaで扱っている商品を送ってくださる会社の方とご挨拶したり、とても楽しい時間を過ごしました☆☆
Bijaのカレーもお客様に喜んでいただいたと思います！
これからもBijaのカレーをもっとたくさんの方に食べていただける場に出ていきたいです＾＾
アースガーデンの模様はこちら ↓
http://www.earth-garden.jp/festival/16353/
りさ
2011年10月26日 bija_staff | 個別ページ
せーる！
こんばんは。 秋になって少しずつ紅葉が見られるようになってきました。。。
さてさて、秋雨が続いてなんとな～く元気がないあなたに嬉しいお知らせです。
Ｂｉｊaの雑貨コーナーで販売している 'H curry’ を特別価格で提供します！！！
具体的には、
Hカレー(ピンク) が3割引の367円
Hカレー(オレンジ)が2割引きの420円 でお買い求めいただけます！！
賞味期限がやや短いため特別価格となります。
しかし、期限までまだ3カ月以上ありますので、この機会にまとめ買いもオススメです！
県外の人にプレゼントするのもgoodだと思います。。
数に限りがありますのでお早目にお越しください～＾＾
ひで
2011年10月23日 bija_staff | 個別ページ
Earth garden 秋 ＠代々木公園 出店☆
小雨が降りだしてきてしまいましたね。
今週末、２２(土）２３（日）に、東京 代々木公園で開催される、
”Ｅａｒｔｈ ｇａｒｄｅｎ 秋”
浜松発、Ｓｐｉｃｅ Ｃａｆｅ Ｂｉｊａも出店のため、スタッフのりささん、かずえさん、さとるくんが出動！
オーガニック＆エコロジーを意識したクラフトフェアやワークショップなどなど、
イベントも盛りだくさん！！
Ｂｉｊａのカレーをたくさんの人たちに食べてもらいたいな・・・。
やすこ
2011年10月21日 bija_staff | 個別ページ
卒業しました～
わたくし事ですが…
通っていたホメオパシーの学校からやっと修了証が届きました！
卒業試験が追試になったり、課題がなかなか提出できなかったり、、、
４年間の課程が終わってからだいぶ経つのですが（^^；）
これで一安心、といったところです。
週末に東京で行われる授業を受けるために、忙しい中でも快く送り出して下さったBijaの皆様にも感謝の気持ちでいっぱいです。
まだまだホメオパシーが充分に浸透しているとは言えない浜松で、一人でも多くの方に良さをわかっていただけるように、どうやって伝えていったらいいかな、といろいろ考えているところです。
手始めに、Bijaのスペースをお借りしてセルフケアについてお話しするお茶会なんかはどうかしら、と思っています。
興味のある方がいらっしゃいましたら、どんなことが知りたいかぜひ声をかけて下さいね。
かずえ
2011年10月19日 bija_staff | 個別ページ
本日のまかない
本日のまかないは、鯖煮です！
鯖の旬は秋ということで今一番美味しいお魚ではないでしょうか…！（秋刀魚も美味しいな）
スタッフの松井さんは和食の達人！
最近、Bijaのまかないはカレーではなく和食になりつつあります(笑)
ではでは、いただきまーす！
さとる
2011年10月16日 bija_staff | 個別ページ
みつろうキャンドル☆
こんばんは。
10月に入ってから、急に日が暮れるのが早くなった気がします。
ちょっと前なら6時でも明るかったのにな～。
秋の夜長ですね。
そんな長い夜を楽しむのに、みつろうでできたかわいらしいキャンドルの紹介です＾＾
みつろうキャンドル（エッグ＆フラワー）
優しいカーブのエッグ型と、水に浮かべてフロートキャンドルとしても使えるフラワー型。
みつろうキャンドルは、空気を浄化するマイナスイオンを発生し、有害なススは出さないそうです。
お部屋にも地球にも優しいキャンドルで秋の夜長を楽しみませんか？
今月からはBijaでも毎週金曜日の夜にキャンドルナイトを実施中です☆☆
りさ
2011年10月13日 bija_staff | 個別ページ
あつあつ焼きカレー
朝晩肌寒い季節になってきましたね。
Bija冬限定カレーのファンの皆様お待たせいたしました！
夏のタコライスなどに替わり、今週から冬メニューのあつあつ焼きカレーとドリアが登場しました。
そこで、今日は焼きカレーの紹介をしたいと思います。
焼きカレーはごはんの上にホワイトソース、カレー、チーズをのせてオーブンで焼き上げたカレーです。
カレーはBijaの野菜カレー、キーマカレー、チキンカレー3種類からお好きなものを選べます。
ホワイトソースもチーズもカレーに合わせた量なのでくどさを感じずお召し上がりいただけると思います。
あつあつなので口の中を火傷しないように注意して下さいね。
ここで店長からのおすすめトッピング！
1、チーズ … チーズ増量でもっとおいしい！
2、生卵 … 生卵をのせて焼くと、焼き上がりにはとろ～り半熟卵がチーズにからんでおいしい！
…とのことです。是非参考にしてみて下さい☆
ゆうこ
2011年10月12日 bija_staff | 個別ページ
雑穀料理のたのしみ
今日も気持ちのよい秋晴れですね。
夏の間、バテぎみだった食欲も、すっかり回復傾向にあります。
今回は雑貨コーナーより紹介。
雑穀は、”天然のサプリメント”ト言われるほど、現代の食生活では不足がちになる
カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルや食物繊維をたくさん含んでいて、環境ホルモンなどの
有害物質を体外から排出する力も強いといわれています。
見た目もかわいく、プチプチもちもちとした食感もいいですね。
ご飯に混ぜて炊くのはもちろん、具だくさんスープなどに入れたりと、
じっくりかみしめながら秋の食卓をたのしんでみてください・・・。
やすこ
2011年10月 7日 bija_staff | 個別ページ
おみやげ♪
店主がインドから帰って来ました。
おみやげ～♪
見たこともないお菓子です。不思議な色！
まだ食べてみていませんが、楽しみ～！
あと、ホーリーバジルのお茶もいただきました。
ホールーバジルはインドではお祝い事に使われたりして親しまれているそうですね。
とってもいい香りで、身体にもよさそうです。
いただきま～す！
かずえ
2011年10月 6日 bija_staff | 個別ページ
夜の期間限定ディナー明日で終了
朝晩寒い季節になってきました。
お店入口に置いている黒板も秋のイラストに模様替えしましたよ。
Bijaでは9月14日からやっていた夜の期間限定サラダバーつきディナーが明日で終了です。
冬に向けて体がほっと温まるメニューを準備していますので楽しみにしていてください。
ゆうこ
2011年10月 2日 bija_staff | 個別ページ
貸切りパーティー！
昨日は、元bijaスタッフ☆ともさんのお子さんの１歳になった誕生日パーティー！
お母さんにとって1歳のお誕生日は感慨深いですね
泣いてばかり寝ているばかりだった赤ちゃんも、
これから好き嫌いなどの自己主張もし、カタコトの言葉も言い、ウロウロと動けるようになっていきます！
もう赤ちゃんや乳児ではなく、こどもや幼児と呼ぶようになります
まだまだきゅうちゃんの成長が楽しみです！きゅうちゃんおめでとう！
パーティーに来られたお客様の半数以上は外国の方だったので
いつものパーティーとまた違った雰囲気でした！
今回お出ししたカレーは、bijaの定番！四季がたっぷり野菜カレーとタコライスです
野菜カレーは、「味がまろやかでいいね、食べやすい」 などと言っていただきました。
かぼちゃの甘みがたっぷりな野菜カレーはオススメです！
さとる
2011年10月 1日 bija_staff | 個別ページ
明日のディナーは貸切のためお休みします
明日30日のディナー営業は貸切のため、お休みさせていただきます。
ランチタイムは通常通りですが、カフェタイムが少し変更になります。
１５：００ ラストオーダー
１５：３０ クローズ
宜しくお願い致します。
2011年9月29日 bija_staff | 個別ページ
今日のお客様
ステキなオリジナルの石けんをBijaに置いていただいている“あわねこ”さんことトモちゃんと、各地で“ご近所マーケット”として野菜の移動販売をされている森さんが揃ってご来店されました。
何やら打ち合わせ？
とっても盛り上がっていらっしゃるところへお邪魔してパチリ☆
浜松にまたひとつ素敵なマーケットが誕生しそうな予感です～
トモちゃんが手にしているのはシネマイーラさんで上映が決まった「幸せの経済学」のポスター。
私もとっても気になる映画で、ぜひ観に行きたいと思っています。
Bijaでも前売り券を発売する予定ですのでお楽しみに♪
森さんの軽トラ。後姿です。
森さん、トモちゃん、ありがとうございました！
かずえ
2011年9月26日 bija_staff | 個別ページ
OOの秋
先日の台風はすごかったですね。。。 近所の和地山公園や大学では大きな木が何本も倒れてました。。
ここ数年で一番すごかった台風なのかな、と思いました。。
野菜も天候に負けずに元気に育ってほしいですね。
さて、暑さ寒さも彼岸まで。とはよく言ったもので、台風が過ぎたらずいぶんすごしやすくなりましたね～。
そろそろ食欲が旺盛になり始めるころ・・・
夏は素麺やざる蕎麦のヘビーローテーションだったのですが、涼しくなってきて料理もよくするようになりました。
そこで、最近では、スパイスを使った料理に挑戦しています。。
なかでもクミンにはまっています。 調理を始めるときに油でいためると、いい香りがでてきます。
いつもの料理にクミンをプラスするとちょっとインド風になるかも・・・＾＾
もちろん、Bijaのカレーにもクミンは使われています。。
みなさんも是非色んなスパイスを使ってみて下さい～！
ひで
2011年9月24日 bija_staff | 個別ページ
秋の夜長に・・・
こんばんは。
秋というにはまだまだ暑い日が続きますが、日が暮れるのはずいぶん早くなってきましたね。
今日は私の好きなワインのご紹介
もちろんBijaで呑んでいただけますよ♪♪
いづつワイン
信州のワイナリーで、ぶどうの栽培、収穫から瓶詰まで一貫して行っています。
Bijaではここの赤ワインをお出ししていますが、これがとても呑みやすい赤＾＾
私は赤ワインはそれほど得意ではないのですが、これはとてもまろやかで飲みやすいのでオススメです。
秋の夜長、Bijaでほっこりカレーと赤ワインはいかがですか？？
りさ
2011年9月19日 bija_staff | 個別ページ
豆乳みそナッツドレッシング
Bijaのサラダバーではドレッシングも手づくりです。
時々お客様から「サラダバーのドレッシングは売っていますか？」という嬉しいお声をいただきます。
しかし、残念ながらBijaのドレッシングは販売してないんですよー。
さてさて、最近登場したのが写真の“豆乳みそナッツドレッシング”です。
見た目以上にすっきりとしていて、砕けたナッツが食感のアクセントになっています。
期間限定で10月3日まで夜もサラダバーをやっているので、
なかなかランチには行けない！！という方、是非ご来店ください （＾－＾）ｖ
注：ドレッシングの種類は時々変わりますので今回ご紹介したドレッシングがない場合がありますがご了承ください。
ゆうこ
2011年9月18日 bija_staff | 個別ページ
おいしいナッツ
今日もおいしいものの紹介ですよっ このオーガニックナッツは味付けしていなくても素材が良いのでそのままでとってもおいしいです。 おいしいものってそのままいただくのが一番ですね。少しフライパンで空入りするとさらにおいしくなります♪ 
こんばんは☆
まいこです。
９月に入ってもまだまだ暑い日が続きますね～
私のブログはいつも食べ物の話題で食いしん坊がばれてしまいますね・・・(笑)
私はサラダやお菓子作り用にと買い置きするのですが、
おやつにそのまま食べてしまい、いつの間にかなくなってしまいます。
Bijaの雑貨コーナーに販売していますので、おやつやおつまみに召し上がってみて下さいね。
2011年9月17日 bija_staff | 個別ページ
季節の石けん
あわねこ工房さんより
秋冬用の石けんが入荷されました。
石けんに季節なんかあるのかな・・・と思いながら。
真っ黒の石けんにまん丸お月さまのような模様。
まるで先日の十五夜みたい。
真っ黒の正体は、竹炭パウダーなのだとか。竹炭は汚れを吸着するのだそうです。
洗い心地は、さっぱりしっとり♡
季節や気分で石けんの衣替え、
なんともぜいたくな気分になりますね。
やすこ
2011年9月15日 bija_staff | 個別ページ
夜もサラダバー！キャンペーン
今日から１０月３日（月）までの期間限定！
ランチに人気のサラダバーが、ディナーでもお楽しみいただけます。
（アラカルトメニューはお休みさせていただきます。）
いつもと違うBijaのディナーをぜひお楽しみください♪
2011年9月14日 bija_staff | 個別ページ
お月見
こんにちは。
残暑厳しい9月ですが、あすは十五夜ですね。
今日は朝は雨、昼は真夏のような暑さでしたが、あすはどうでしょうか？？
十五夜とくれば・・・・
お月見！・・・ということで（ということでかな？？） お団子セットのご紹介です＾＾
国産有機の白玉だんご粉に
特別栽培 ゆで小豆 無糖＆つぶあん（甘さ控えめ）
私は粒あんで どら焼きを作りましたが、ほんのり甘くてとってもおいしかったです♪
最近は夜はすごしやすくなってきたので、みんなでお団子作って、月を見ながら団らんもいいですね☆
りさ
2011年9月11日 bija_staff | 個別ページ
大量収穫＊
急に朝晩が冷え込むようになってきましたね。
さて、今年の夏 グリーンカーテンとして涼しさをくれたフウセンカズラ達。
来年に向けて、沢山の種を残してくれました＾＾
袋を割ると・・・・・
た～くさんの可愛らしい種♪
白い部分がハート型♡でとてもかわいいですよね。
今年はちょっと成長が遅かったので、来年はもう少し早くから植えて、
より涼しさと緑色の心地良さを演出してもらえるようにしたいな～と思います＾＾
た～くさん種が採れたので、欲しい方いらっしゃったら差し上げますので、Bijaスタッフにお声がけしてください☆☆
りさ
2011年9月 8日 bija_staff | 個別ページ
お砂糖
こんにちは。
台風も通り過ぎ、そろそろ秋の気配ですね～
少し涼しくなって、甘いものも食べたくなる季節です。
今日はBijaのケーキに使用している甜菜糖を紹介します。
甜菜糖は砂糖大根の根っこが原料のお砂糖です。
甘いものに良く使われている白砂糖は、血糖値を急激に上げ体に負担がかかりやすいのですが、
甜菜糖は穏やかに体内へ吸収され、おなかの中のビフィズス菌を増やしてくれるオリゴ糖や
ビタミン・ミネラルも含まれ体に優しいお砂糖です。
私もいつもお料理に愛用していますが、優しい甘みとコクが出て素材の味が引き立ちます☆
スーパーでも手に入るので、見かけたらぜひ試してみて下さいねっ
まいこ
2011年9月 5日 bija_staff | 個別ページ
大収穫！
こんばんは！
台風がついにやってきましたね！
静岡に直撃すると思ったらややそれましたが、それでも、すご～く強い風が吹いています。。。
台風に負けずに野菜たちもがんばって生き抜いてもらいたいですね＾＾
先日、Bijaでのゆるゆる農園では先日大収穫が行われました。。。
なんとも立派でダイナミックなゴーヤーが獲れました！(笑)
上の写真のような大きさのゴーヤーです！＊ちなみにジャガイモは比較対象です。
雨ニモマケズ 風ニモマケズ 元気よく野菜が育ってほしいです！
ひで
2011年9月 2日 bija_staff | 個別ページ
ＤＶＤ 未来の食卓
以前からみたかったＤＶＤを、店主清川さんから借りて、昨日みました。
『未来の食卓』
南フランスの小さな村の村長さんが
「学校給食と高齢者の在宅給食をオーガニックにしよう！」とたちあがる物語。
子どもたちが野菜を育て、収穫し、自然のままの採れたての野菜のにおいを嗅ぎ、味わい、
本当の美味しさを五感で体感していく姿が印象的でした。
子どもたちが大人を巻き込んで食を通して、環境を考えるきっかけになる作品です。
食を提供する立場として、とても大切なことを、またひとつ気付かされたような気がします。
私もできることから、正しい選択をしていこうと思いました。
やすこ
2011年8月27日 bija_staff | 個別ページ
カレー修行中
ゆうこです！
Ｂｉｊａに来て３カ月が経とうとしています。
そして、最近カレー修行を始めました！！！
Ｂｉｊａでは注文が入る度に鍋でカレーを温め、味をみて微調整しているんですよ～。
香りの決め手は特製スパイスＭＩＸ♪
カレーによって使い分けています。
みなさんに美味しいカレーをお届できるように頑張ります！！
2011年8月26日 bija_staff | 個別ページ
夏休み
こんばんは、スタッフのさとるです。
大学の夏休みも残り１ヵ月とちょっとになりました。
この写真は、学校帰りにノリであたご川に遊びに行ったときのです。
川には６時前に入ったのでめちゃくちゃ寒かったですよ！
そして水着は無いから着衣水泳…笑
まだまだ夏休みを楽しみたいと思います！
そう言えば、２０日（土）に清川さんのお誕生日パーティーが行われました。
美味しいビュッフェにお客様も大満足だったと思います！
清川さん！！お誕生日おめでとうございます＾＾
2011年8月22日 bija_staff | 個別ページ
スパイス☆
”spice cafe Bija" 
その名のとおり、Ｂｉｊａではカレーをはじめ、そのほかのメニューにもスパイスやハーブが使われております。
暑いこの時期に、汗をかいてハフハフしながらカレーを食べたり、
あったかなスパイスのきいたミルクティで心なごませたり、
なんといってもスパイスは香りと色鮮やかなカラーが食のシーンを華やかにしてくれますね。
今週末、土曜日の”ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ 俺 ＰＡＲTY!!”では、Ｂｉｊａならではの
スパイスやハーブを使った、多国籍なメニューをご用意して、お待ちしております。
普段のＢｉｊａのメニューにはない、ビュッフェスタイルのパーティです。何がでるかは楽しみにしててくださいね。
8月２０日（土）１８：００オープン １８：３０スタート
料金は3110円（アルコールは別料金）
ご予約 ０５３－４７４－０３３０まで
Ｂｉｊａで知り合った輪が広がったら、ステキですね♡
やすこ
2011年8月18日 bija_staff | 個別ページ
100,000年後の安全
シネマイーラさんで上映中です！
「誰にも保障できない10万年後の安全。
放射性廃棄物の埋蔵をめぐって、
未来の地球の安全を問いかけるドキュメンタリー。」
遠いところで起きている出来事なんかではなく、
まさに私たちの問題です。
上映時間など詳しくはシネマイーラさんのサイトでどうぞ。
かずえ
2011年8月17日 bija_staff | 個別ページ
Bijaのストロー
こんばんは。
ここ数日、猛暑続きですね。
冷たい飲み物がすすみます☆☆
さて、今日はＢｉｊａのちょっとしたこだわりグッズのご紹介。
お客様に頼まれた時しかお出ししないので、なかなかお目にかかることはないのですが、
Ｂｉｊａはストローも天然素材☆
1本1本太さが違って味があります。
Ｂｉｊａで適当な長さに切っているので、長さも不揃い。
でも、そのまま捨てても自然に返るストローっていいですよね＾＾
ちょっと試してみたいな～と思われたら、気軽にスタッフに声をかけてください＾＾
りさ
2011年8月13日 bija_staff | 個別ページ
夏×カレー×厨房
こんにちは！
今年の夏も暑いですね～。。。おうちでは、扇風機とうちわと蚊取り線香がフル稼働です！
さて、今年も例のあの時期がやってまいりました。
夏になったらみなさんあれが欲しくてウズウズしているのではないでしょうか!?
夏といったら？
そうです。あの雑誌です。。。
ついに、dancyu カレー特集 8月号 が発売されました～～～～～！！！
Bijaの店長は、このカレー特集のｄａｎｃｙｕを読むのを楽しみにしているんです(笑)
皆さんもぜひご覧になってください！
きっとおうちでカレーを作りたくなりますよ＾＾
かレーのレシピからスパイスを使った簡単な料理まで色々載っているんでみてるだけで満腹です。
Bijaにもおいてあるので是非ごらんになッてください！
ひで
2011年8月12日 bija_staff | 個別ページ
ごまパワー
こんばんは。
bijaのお菓子コーナーに新しく仲間入りしました～
みちのくの美味しいお米と黒ゴマを贅沢に使ったこだわりのおせんべいです。
黒ゴマはアンチエイジング・美容効果もあり、ありがたいパワーがたっぷりです☆
この夏、日差しをたくさん浴びたので美味しくごまのパワーをいただいきたいと思います♪
私のオススメの黒ゴマせんべい是非お試し下さいねっ
まいこ
2011年8月11日 bija_staff | 個別ページ
大きなスイカをいただきました。
今日は猛暑日でしたね。
さてさて、Ｂｉｊａではまた有機農家さんからスイカをいただきました。
大きくて、割ってみると中は真っ赤でみずみずしい！
こんな暑い日にはぴったりですね。
私は何もつけずに食べますが、塩を付けて食べると水分と汗で出たミネラル分も補給できて一石二鳥。
以前はただ美味しくなるから塩をつけるのだと思っていましたが、
先人の知恵があったのですね。
ゆうこ
2011年8月10日 bija_staff | 個別ページ
もうすぐかな？
こんばんは。
ここ数日、猛暑が戻ってきましたね。
Ｂｉｊａの小さな農園は、虫たちが荒らし放題（笑
自然に任せっぱなしです。
そんな中、おくらが1つだけすくすく育っています♪♪
葉っぱは虫に食べられちゃったけど、なんとか実は無傷。
もう少し育ってくれたら収穫かな＾＾
楽しみです☆☆
りさ
2011年8月 8日 bija_staff | 個別ページ
新しい風
今日からBijaにはインターンがおふたり、来ています♪
さゆりさんとのりこさん。
これから約一か月ぐらい、Bijaでの色々な業務や、有機農家さんでの研修などいろんな経験を積まれるそうです。
夢に向かって頑張るおふたりから、Bijaスタッフもいろいろ刺激をもらえそうで、楽しみ。
よろしくどうぞ～♪
かずえでした
2011年8月 6日 bija_staff | 個別ページ
Ｂｉｊａ Ｂｏｏｋｓ
Ｂｉｊａの本棚に色鮮やかな表紙のインド料理の本を見つけました。
今までも棚にあったのに気付かなかったのか、新入りなのかは・・・？？ですが。
料理本は眺めているだけでもワクワクしますね。☆☆
Ｂｉｊａの本棚には、他にもＢｉｊａこだわりの本が並んでいます。
暮らしのこと、地球のこと、環境のこと、きっと何かヒントがみつかるような気がします。
自分とは、”自然の一部分である”と作家の五木寛之さんは言っています。
自然界の一部分であることを見つめ、自然とともに元気に生きていきたいものですね。
2011年8月 4日 bija_staff | 個別ページ
大きくなりました
こんばんは。
毎日暑いですね～
Bijiのグリーンカーテン（フウセンカズラ）、すくすくと成長して大きくなりましたよ～
夏の青空に植物の緑が涼しげでとっても癒されます♪
植物の力に感謝ですねっ
まいこ
2011年8月 3日 bija_staff | 個別ページ
夏の味♪
お客様からのいただき物です～！！！
まさしく夏の味。
みずみずしくてとーーーっても美味しいスイカでした。
ごちそうさまでした！！！
かずえ
2011年7月28日 bija_staff | 個別ページ
ガスール ☆ 夏のケア
こんにちは。
今日も不安定なお天気ですね。
7月も下旬となり、夏本番の季節到来ですね。
海へ山へお出かけする機会も多いと思います。
夏の紫外線でダメージをうけたお肌や髪のケアにオススメなのが・・・
”ガスール”
モロッコ生まれのお肌に優しい粘土（クレイ）で、石けん・シャンプー・入浴剤として
お使いいただけます。
１００％天然素材でミネラルたっぷりなので、肌のケアもシンプルにナチュラルに・・♡ という方は
ぜひぜひお試しください。
2011年7月27日 bija_staff | 個別ページ
本日より通常営業です＾＾
昨日までお休みをいただいて、毎年恒例 つま恋で行われる ap bank fes に参加してきました！
今年も天候に恵まれ、楽しく参加することができました！
・・・・と、1週間程お店を留守にしている間に・・・・・・・・
咲いちゃいました＾＾
ひまわりとゴーヤの花です☆
ミニひまわりは今年の4月に植えて3か月でここまで成長してくれました！
ゴーヤは最近すくすく育ちだして、これからが楽しみです☆
早く実も付けてくれないかな～～♪♪
農園主りさ
2011年7月22日 bija_staff | 個別ページ
夏×フェス×エコ
こんにちは！
暑いですねーー。梅雨明けしたのかよくわからないですけど、暑いですねー。もう気分は夏ですね！
夏といったら・・・・もちろん、アレ ですね。
ap bank fes ’11 Fund for Japan ですね！
つい最近ap bank fes'10をやったな～って思ったら、もう一年たってました！！
もちろん今年もBijaは出店します！！ 去年は三日間とても暑くてすごい盛り上がりだったんですが、今年もそれ以上に盛り上がっていきたいです。。。
ちなみにap bank fes が開催されるのはぼくの地元の掛川市なんです。。。
掛川市もぐわーっと盛り上がってほしいです！！
そして日本全体が復興してぐわわぁーーーっと盛り上がってほしいです！！！
フェスのチケットが取れなかった方でも開場でBijaのカレーを食べることはできるので、是非、つま恋までいらしてください！！
ひで
2011年7月 1日 bija_staff | 個別ページ
酢てき 揃い☆
今日も暑い一日でした。
みなさん、暑さにバテ気味ではありませんか？
この時期、ムシムシ・ジメジメと体も疲れやすく、むくみやすいですね。
毎日の暮らしに、お酢を取り入れてみては、楽しんでみてはいかがでしょう。
Ｂｉｊａ のお酢ドリンクでおなじみの飯尾醸造の果実酢が、ただ今種類豊富に並んでおります。
普段の料理のドレッシングやマリネが風味豊かな上品な仕上がりになります。
お水で割って、はちみつを加えると、飲みやすいお酢ドリンクでも楽しめます。
お好みのレシピを楽しんで、心も体もリフレッシュしちゃってください！
2011年6月29日 bija_staff | 個別ページ
グリーンカーテン
昨日は夏至の日にふさわしい、夏を感じさせるいい天気でしたね！
それにしても暑かった！！！
私の好きな季節の到来です☆☆
最近の暖かさで、Bijaのグリーンカーテンも ようやく形になりそうな予感＾＾
今年も昨年に引き続き、フウセンカズラのグリーンカーテンです。
まだまだカーテンとは言えないけれど、
少しずつ少しずつ、つるが近くのものや仲間に巻きつこうと奮闘中！！
早く大きくなって、店内を涼しくしてね♪♪
りさ
2011年6月23日 bija_staff | 個別ページ
父の日
今日は父の日です！
父の日とは、6月の第3日曜日を指します。
『父の日』と呼ばれるようになったのは『母の日』がアメリカ合衆国ではじまった1908年の翌年、
母の日ができたことを知ったワシントン州に住む『ジョン・ブルース・ドット夫人』が、
翌1909年「母の日があって父の日が無いのはおかしい。父の日もつくって下さい。」と、
『牧師協会』へ嘆願したのがきっかけだそうです。
僕はまだ何をしようか考えていません！
ケーキでもあげようか考え中です！
さとる
2011年6月19日 bija_staff | 個別ページ
旅×料理
こんばんは
2011年6月18日 bija_staff | 個別ページ
こりゃなんだー？
Bijaの裏にあるゆるゆる農園ではきれいな白い花が花盛り。
よく見ると、実が付いています。
コリアンダー！
癖のある（癖になる!?）味と香りとはちょっとイメージの違う、かわいらしい姿を見せてくれました。
自宅でも鉢植えで何度か挑戦していますが、秋に種をまいた方が虫に食べられてしまわないので育ちやすいみたいですね。
この子たちも、農園主のりささんが秋に播いた秋生まれです。寒い冬を生き延びて育ってくれました～
かずえ
2011年6月 9日 bija_staff | 個別ページ
マサイの戦士が浜松にやって来ました！！
こんばんは。
Bijaでも宣伝していた、
『マサイの戦士がやってくる＠クリエート浜松』に行ってきました＾＾
沢山のアフリカ雑貨に
アフリカの太鼓（ンゴマ）と親指ピアノ（ムビラ）の演奏＆歌
そして、マサイ族の若きリーダー、ジャクソンさんとその第２婦人の永松まきさん、ケニア最大のスラムで子供たち支援活動をしている早川ちあきさんのお話！
盛りだくさんの内容でした！
雑貨好きの私は、まず沢山の雑貨に興奮！！
そのあとの、近藤ヒロミさんのムビラと大西匡哉さんのンゴマの音、みなさんの歌でさらに気分は高まり、
最後のジャクソンさんのマサイの村の話で、どんどんアフリカへの想いが強くなりました！！
あ～～～～、またアフリカに行きたい！！！
早川さんや永松さんはケニアやマサイの村へのスタディツアーもされています。
もっと知りたい方、興味のある方、下記WebSite見てくださいね＾＾
Maisha ya raha（マイシャ ヤ ラハ） http://www.maisha-raha.com/newhp.html
amani ya africa（アマニ ヤ アフリカ） http://blog.canpan.info/amaniyaafrica/category_10/
たびせん つなぐ ・アフリカスタディツアー http://www.tabisen-tsunagu.com/africa_studytour/
りさ
2011年6月 2日 bija_staff | 個別ページ
あわねこ工房の手づくりせっけん
こんにちは。今日は良いお天気でしたね。
本日は、雑貨コーナーに新しい商品の仲間入り。
あわねこ工房さんの手づくり石けんです。
原料にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作られています。
そしてとーってもいい香りです。
あたしのオススメはラベンダーの香りがさわやかなベーシックソープ♡
優しい泡立ちで、ハーブの香りに包まれて、癒されちゃいます！
他にも2種類あって、お茶の石けんも次に試してみたいなと思っています。
ラッピングもかわいくて素敵です。
そして・・・
フェアトレード商品、10％OFFキャンペーンも5月いっぱいですよ。
大変お買い得です！
人気の”カレーの壺”もまだ買えますよ。
ご来店お待ちしております。
やすこ
2011年5月25日 bija_staff | 個別ページ
Bija 4周年記念チャリティパーティ
先日、5月21日は
Bijaの4回目の誕生日☆☆でした。
沢山のお客様に来ていただき、
まずは文芸大の下澤先生に被災地の状況等をお聞きしました。
そして、Bijaの4周年をみんなで楽しくお祝い♪♪
たくさんのお客様にもっと仲良くなってもらおう！ということで一緒に食事をし、ゲームをし、皆さんとても楽しんでいらっしゃいました＾＾
普段のBijaでは出ない、特別メニューも盛りだくさん☆
下澤先生の奥様から教えていただいた、バングラデシュ風のカレーもあり、私が作ったタンザニア料理もあり、お腹いっぱい食べていただきました＾＾
・・・そして、私事なんですが、
Bijaと同じ5月21日が誕生日の私も お祝いしていただきました！！
みなさんのあたたかい心に触れて、とても幸せな誕生日を迎えることができました。
本当にありがとうございます☆
これからもBijaでみなさんに美味しいカレーと 和やかな空間を提供できるように頑張りたいと思います。
こんなステキな4周年を迎えられたのも、Bijaにきてくださるお客様のおかげです。
ありがとうございます。
そして、これからもBijaのカレーを食べに来てくださいね＾＾
りさ
2011年5月22日 bija_staff | 個別ページ
Bijaからの緑
先日お客様から窓際から見える
ビージャの小さな庭がキレイだと言って頂きました！
5月になり農園にも色々なお野菜ができてきました。
寒い冬を耐えてきた山菜や春野菜には、独特の苦味があります。
植物性アルカロイドと言われるこの苦味は、腎臓のろ過機能を高め、デトックス効果があります。
また、精神を落ち着かせ、冬眠していた心身を軽やかにしてくれるそうです。
ちなみに僕は毎日タケノコ食べてきます！笑
さとる
2011年5月20日 bija_staff | 個別ページ
山×アウトドア×自然
こんにちは！ 久々のブログ登場のヒデです。。
先日、映画を見に行ってきました。
’岳’ っていう映画で長澤まさみさんや小栗旬さんがでているんです。
もちろん磐田で見ました＾＾
山岳救助隊の活躍を描いた映画だったんですが、映像の迫力がすごいんです！！
自分が登山してる気分になっちゃいます♪
自分は去年の夏に長野へ、今年の春にネパールのヒマラヤに行ってたんですが、
その時のことを思い出してニヤニヤしながら映画見てました(笑)
山を甘く見たらダメですよ！！
ってなわけで、ネパールの写真をアップします！
場所はヒマラヤのランタン谷というところです。
今年の夏も山に行きたい～～＞＜
ヒデ
2011年5月15日 bija_staff | 個別ページ
6月号Ｗｅｌａ ～Ｂｉｊａ掲載～
こんにちは。雨上がりのすがすがしいお天気でした。
本日は、浜松の情報誌でおなじみの”Wela”にＢｉｊａが紹介されています！特集テーマは『べジライフをはじめよう』
で、野菜自慢のＢｉｊaの野菜カレーが大きく紹介されています。なんとお恥ずかしいことながら・・・
あたくしがかわいい人参ちゃんと登場しています。
今週に入り、夏に向けてのメニュー”タコライス”も始めました。
皆様のご来店をお待ちしております。
あたくしの正体は・・・おたのしみに。
2011年5月13日 bija_staff | 個別ページ
カレーの壺 part2
みなさまこんばんは♪
好評につき再入荷したカレーの壺を再度宣伝いたします（*^_^*）！！
お好きな材料を炒め、このカレーの壺を入れて、ミルクなどを注いで煮込むだけで
簡単に本格的なスリランカカレーを作ることができます！
しかもこれ、一瓶で約18皿分も作れてしまうのです・・・
カレー好きな方にはすごくおすすめです＼(^o^)／
そして私のような面倒くさがりの人にも楽しんで作っていただけると思います。
ぜひお買い求めください～
まゆり
2011年5月 5日 bija_staff | 個別ページ
Earth Day Hamamatsu
今日はアースデイはままつにBijaも出店してきました！
そもそもアースデイとは
1970年アメリカのG・ネルソン氏が
4月22日を"地球の日"であると宣言し、アースデイは誕生しました。
1970年以降このアースデイにあわせ、日本各地、
世界各地で地球を守る意思表示をするイベントが行われています。
ここ浜松でも、多くの方が地域の環境をより愛し、
守るよう行動するための きっかけとなるような、
地域に根ざしたイベントを提供したいと考えています
晴天でしたが風が強くて強くて…
大変でしたけどアースデイはままつもBijaも無事に終わることができました
ワークショップやいろいろな飲食店やトークショーなど企画があり
ぼくも楽しむことができました。ありがとうございました！
さとる
2011年4月24日 bija_staff | 個別ページ
今日の...
…今日のにんじん。
なんだかオトコマエだったので思わずパチリ。
ポーズ決めてます。
そんな今日はアースデイ。
“地球のことを考えて行動する日”です。
震災をきっかけに、今まで以上に地球のことを考えるようになったように思います。
イロイロありますが、いちばん大事なのは明るい未来を思い描くことかな。なんて思う今日この頃。
アースデイはままつはこんどの日曜日！
遠州灘海浜公園へGO! ですよ。
かずえでした。
2011年4月22日 bija_staff | 個別ページ
Ghassoul(ガスール)
こんにちは！
今日は、顔や髪など体全体のケアにお使いいただける天然粘土、ガスールを紹介したいと思います＾＾
ガスールはモロッコで石けんやシャンプーとして長く愛用されています。
使い方は、ガスールを水に溶かしてお肌や髪に塗るだけと、とっても簡単です（*^_^*）
天然素材ですので、敏感肌の方にもおすすめです！
小さいサイズも大きいサイズもご用意しているので、まずは小さいサイズでお試しになってくださいね。
2011年4月21日 bija_staff | 個別ページ
大学生になりました(o^∇^o)ﾉ
３日に大学の入学式がありました
晴れて僕も大学生か～！
大好きな保育について学んでいくので
一つ一つの授業にとても関心や期待があります
教授の方を見ていつか僕も
こんな幼稚園の先生になりたいと思っています
そのためには苦手なピアノも頑張らないといけませんね！
話が変わって
思えばBijaに入ってもう一年と半年以上経ちました
この職場で
いろいろな出会いや知らなかったことを
たくさん学ぶことができました
これからもBijaの力になれていけたら…と思います
Bijaのバイトも勉学も頑張りますので応援宜しくお願いします＾＾
さとる
2011年4月11日 bija_staff | 個別ページ
森のキッチンシリーズ
こんにちは!!
最近、色々なところで初々しいスーツ姿や制服姿を見かけるようになりましたね＾＾
Ｂｉｊａに足を運んで下さっている方の中にも、ご入学を迎えた方や、就職活動を始めた方などいらっしゃるのではないでしょうか？？
そんな方にピッタリの雑貨を入荷しました!!
「森のキッチンシリーズ」です。
こちらは、植林木や端材を利用して作られた木製のキッチン雑貨です。
ひとつひとつ風合いが違うので、お気に入りのものを探して、今春、ご入学やご進学を迎えた方に贈ってみてはいかがですか（*^_^*）
まゆり
2011年4月10日 bija_staff | 個別ページ
思いがけず・・・
一気に春らしい陽気になって、佐鳴湖周辺のさくらも満開になってきました＾＾
そろそろ農園も新しい作物を育てよう！！と思い、土を掘り返していたら・・・・・
どこからともなく、ころころと
じゃがいもたちが出てきました＾＾
そういえば、去年の暮れに 芽が出たジャガイモを植えてた・・・
すっかり枯れたものと思っていたら、ちゃ～んと土の下で育ってくれていました。
植物の力ってすごいですね！
おかげで今日のお昼は、ゆでしんじゃが☆☆
さて次は何を植えようか・・・。
また次の収穫が楽しみです♪♪
りさ
2011年4月 7日 bija_staff | 個別ページ
春本番
こんにちは。今日もよいお天気ですね。
だいぶ桜も咲き始めて、いつもの帰り道をちょっとかえてみたりと、あちらこちらの春の景色を楽しんでいる今日この頃です。
寒がりで花粉症の私は、しばらくのあいだ出不精になりつつあったのですが、ここ最近のぽかぽか日和のおかげで、やっとやっと私自身も芽吹き始めた気がします。
休日も外で過ごしたりと、歩いてみる景色は、これまたきもちのよいものです。
心もち薄着で出かけて、身体を動かして、冬のなまけた体に心地よく、気分も軽くなります。
Ｂｉｊａの近くの佐鳴湖も桜の見ごろを迎えていますよ。お近くに来られた際にはぜひＢｉｊａでほっとひとやすみして、旬のさくら情報、聞かせてくださいね。
おまちしております。
やすこ
2011年4月 6日 bija_staff | 個別ページ
4月です
4月になりました。いろんなことが始まる季節ですね。
お散歩中に見つけました。新しく芽吹いた葉っぱの赤ちゃん。
命の力にあふれてキラキラと輝いていました。
高校生だったさとる君も4月からは大学生。
ぴっかぴかです。マブシ～っ！
私も何か、新しいことを始めてみようかな。
かずえでした～
2011年4月 4日 bija_staff | 個別ページ
ただいま！！
こんにちは！
お久しぶりです。スタッフのヒデです。
3月は一回もバイトに入ってなかったので久しぶりのブログになりました！
3月は何をしていたのかというと、例のごとく一人旅に行ってました！！
ネパールに三週間行ってましたー＾＾。
ネパールでは、ヒマラヤ山脈でトレッキングしたり、フェアトレードスパイスを作っている団体を訪問したり、
湖畔のカフェでチャイを飲みながら読書したり、ローカル食堂でカレー食ったり、でリフレッシュできました！
4月からは大学4年生になり、研究も始まるので旅の事は忘れて新学期がんばりたいです！
次回のブログで写真もupするので是非見てください！
ひで
2011年4月 3日 bija_staff | 個別ページ
花＊花＊花
こんばんは。この数日冬に帰ったような寒さですね。
・・・でも、春はちゃくちゃくと近づいているようです＾＾
今Ｂｉｊａには、近所の方やスタッフのさとるくんが持ってきてくれた沢山の花で彩られています☆☆
いつもは緑の多いＢｉｊaですが、今は沢山の色に囲まれています＾＾
春を感じられて嬉しい1日です。
このまま暖かな春が早くおとずれますように・・・。
りさ
2011年3月25日 bija_staff | 個別ページ
春・・つぼみ
こんにちは。ここ2.3日冷たい朝を迎えました。きょうも冷たい風が吹いています。
それでもここ最近はあちこちで春を感じることができますね。
Ｂｉｊａ の庭先の鉢植えの植木にも小さな春を見つけました。
小さなつぼみをふっくらとさせ、今にも咲こうとしています。
大きな地震で被災されて、大変不安な日々を送られている方々・・・。
どうか信じましょう！少しずつでも心温かな春が必ず来ることを。
そしてあたし自身も今できること、今日この日を精いっぱい感謝しながら、
一日でも早く復興することを応援します。
やすこ
2011年3月17日 bija_staff | 個別ページ
募金箱
一昨日の店主の日記にもありました
『東北地方太平洋沖地震の被災者の方々への募金箱』
を本日よりレジ横に設置しました。
いただいたお金は 日本赤十字社に送る予定です。
ここ数日日本各地で地震が発生し、皆とても不安な日々をおくっていると思います。
だからこそ、助け合い、支えあって この危機を乗り越えていきましょう。
りさ
2011年3月16日 bija_staff | 個別ページ
行ってきました石垣島！
こんばんは、さとるです
二週間の石垣島一人旅から無事に帰ってきました
最初は一人じゃ行けない！って甘えん坊のボクでしたが（笑）
周りの助けもあり行ってこれました
石垣島ではダイビングのライセンスを取ることと
離島巡りやおいしいご飯を食べることなどなど…
やりたいことがいっぱいありました
その中で一番、
行ってよかったと思ったことは人との出会いでした
島の人たちはもちろんのことですが
ボクが泊まったゲストハウスでは毎晩ゆんたくがあり
一人旅や旅行で来た方々と交流する場がありました
仕事の話や将来の話などあまり大人の方と
真剣に話したり、笑いながら話す機会がないので
ボクにとっては貴重な経験でした
ここで知り合えた方とは一生の仲間です
また近いうちに石垣島に旅行いきたいです
毎晩わいわい騒いでいる様子です
時にはみんなで居酒屋に～♪
黒島でかっこ良くキメてみたり…笑
最後に石垣島の川平湾をご紹介します
2011年3月 9日 bija_staff | 個別ページ
あいにくのお天気ですね・・
今日はあいにくのお天気ですね。
最近あったかな日が続いていたので、なんだか肌寒く感じますね。
先日、マクロビオティックの教室に行ってきました。この季節花粉症に悩む皆様へ・・・。
花粉症には、大根、ネギ、しょうがが良いようです。お野菜を手軽に頂くには具だくさんの汁ものが大活躍です。旬の野菜や根菜類をたっぷり入れて、体をあっためて、ポッカポカ！！
bijaのスープカレーはポトフ風にコトコト煮込んだお野菜たっぷりの具だくさんスープです。こんな寒い日にあったかな気持ちになりますよー！
皆様のご来店楽しみにしております。
やすこ
2011年2月28日 bija_staff | 個別ページ
暦の上では・・・何とかかんとか
こんばんは。
最近ではようやく暖かい日も現れ、バイクで出かけるのに嬉しいなぁと思っているヒデです。
この時期って、暦の上では春なのにまだ寒いね～。。。とかって言いませんか？
ちなみに暦の上では、2/4頃の立春から春になります。
立春とは二四節季の一つで季節を表すために一年を24つにわけたものです。
昔の人は色々考えるな～。
実は今日も二四節季の一つの日なんです。。。
雨水 っていう日なんですよ！今日は！
雪が解けて雨になったり、春一番が吹き始めるらしいです！！！
あまり知られてないと思うんで、来年のこの時期は 雨水 になったな～。としみじみ感じてみてください。
早く肌で春を感じられるようになってほしいです！！
まぁ、春になったらなったで花粉症に苦しむんです・・・＞＜
今春もがんばるぞー
ひで
2011年2月19日 bija_staff | 個別ページ
ラディッシュ！
またの名を二十日大根。
ゆるゆる農園で育ったラディッシュくんは、なんと収穫までに3カ月を要しましたとさ。
寒さに負けず、よく育ってくれました。涙。
じゃじゃーん。
収穫したりささんと記念撮影。
まだ泥が付いてるよっ！
お味見が楽しみな、かずえでした。
2011年2月18日 bija_staff | 個別ページ
今日はバレンタインデー♪
バレンタインデーとは２月１４日に祝われ、
世界各地で男女の愛の誓いの日とされています！
どなたかボクにチョコを恵んでください！
義理チョコで大満足(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ
今日の夜もBijaにいますよ～笑
ちなみに女性が男性に、愛情の告白としてチョコレートを贈る習慣は日本独自のものです。
欧米でも恋人やお世話になった人にチョコレートを贈ることはありますが、
決してチョコレートに限定されているわけではなく、またバレンタインデーに限ったことでもありません。
そしてBijaでは２月いっぱいチョコレートを２個以上買うと
１０％OFFさせていただきます(*^▽^*)
ぼくのオススメはオレンジのチョコレートです！
みかん独特の苦味があってとても美味しいです(*´ｪ`*)
さとる
2011年2月14日 bija_staff | 個別ページ
リサ魔女、初登場!!
こんばんは
今日は期間限定の
黒キーマカレーを作っている様子を
ご紹介したいと思います！
じゃーん！！！
魔女が真っ黒なカレー作っています
ぶっちゃけ見た目…(笑)
味は確かです！確かに美味いです！
デトックス黒キーマカレーだけあって
フェアトレードチョコレート、黒ゴマ、竹炭を加えて作っています
これを食べてお腹の中をすっきりさせちゃいましょー♪
さとる
2011年2月12日 bija_staff | 個別ページ
2月中だけちょっとお得なガトーショコラ☆
こんばんは
2月になって寒さが和らいだ気がします。
気のせいでしょうか…？
さて、２月１４日はバレンタインデーです。
はたしてぼくはチョコをもらえるのでしょうか…汗
Bijaのヘルシーなスウィーツ！ベジガトーショコラが2月中だけちょっとお得です
このガトーショコラ！
ちょっと変わっているんです
バター、卵、白いお砂糖は使っておりません
国産小麦やオーガニック・カカオパウダーの美味しさに、
隠し味の豆腐や味噌がコクを加えています
もう一度いいます！
ヘルシーなのに濃厚!!!(笑)
ぜひお召し上がりください～
サトル
2011年2月 6日 bija_staff | 個別ページ
はままつグローバルフェア
１月３０日、クリエート浜松で
はままつグローバルフェアが開催されました
http://www.hi-hice.jp/j_event_cal.php?y=2011&m=01#00108
Bijaからは、チャイとフェアトレードチョコやクッキー等をもって参加＾＾
浜松のこどもたちの沢山の絵や、色んなワークショップ、ステージがあり、沢山の親子さん達が来場されて、大賑わい！！
Bijaが出店したコーナーは色んな国のフェアトレード商品が置かれていて、カンボジアやインドネシア、マラウイ、ガーナなど色んな国の方が作った品が並んでいました☆☆
雑貨好きの私は目移りしてばかり・・・・
Bijaのチャイと、フェアトレードのチョコレートも大好評でした。
来てくださってみなさん、ありがとうございました☆☆
りさ
2011年1月31日 bija_staff | 個別ページ
Happy Birth Day☆
今日はお客様がBijaで誕生日パーティーをされていました！
お誕生日おめでとうございます！
パーティーの様子です。楽しそうですね！
幸せな一年になりますように…☆
サトル
2011年1月24日 bija_staff | 個別ページ
持続可能ということ
ドキュメンタリー映画「ミツバチの羽音と地球の回転」の舞台となった、瀬戸内海の小さな島、祝島でエネルギー自給率１００％を目指すプロジェクトがスタートした、というニュースを目にしました。
浜松市でも昨年１１月に自主上映されたこの映画、ご覧になった方は、祝島の人々が自然と寄り添うようにして暮らす美しい映像が印象に残っているのではないでしょうか。私もその一人です。
この島の人たちの願いが何とか通じますように、と祈らずにはいられませんでした。
同時に、祝島だけではなく「自分たち」の問題として考えさせられる映画でした。
そんな中、エネルギーを１００％小さい島の中でまかなう取り組みが始まったということ。
次の時代に希望をつなげるあの映画から受け取ったものが、さらに次のステップへ向かったような、希望に満ちた嬉しいニュースでした。
持続可能、ということ。エコ、という言葉のもうとひとつ向こうには何があるのか。
生き方そのもの、そういったものに目を向けさせてくれた祝島の人たちに感謝したいと思います。
今日のBijaはキャンドルナイトです。
かずえ
2011年1月21日 bija_staff | 個別ページ
センスが光る...(?)
こんにちは！
スタッフのまゆりです。
最近また一段と冷え込んで、寒い日が続いてますね（>_<）
今日は清川さんに、新しく買ってきた瓶に葉っぱを生けるようにと言われて、人生で初めて生けました♪
ちなみに、右側がリサさんの作品で、左側が私の作品です。
自他共に認める、センスのない私ですが頑張ってみました…
清川さんに「瓶と葉っぱの長さのバランスが…」と笑われてしまいましたが、くじけません！
デザートの盛りつけも最近やらせて頂けるようになったのですが、私がやるとなんだか貧相…
でもくじけません！
手前味噌になってしまいますが、Ｂｉｊａはとってもセンスが良いお店です。
ですが、お店の中に「あれっ？これなんか変…」というものがあったらそれは私の仕業かもしれません(笑)
まあそんな感じで、今年は色んなことにくじけない「忍耐力」を身につけることを目標にしつつ、Ｂｉｊａのおいしいカレーを食べて元気いっぱい頑張っていこうと思います!!
まゆり
2011年1月20日 bija_staff | 個別ページ
今日は寒い！
こんばんは
昨日の雪で朝から道は渋滞でした
朝起きてBijaに行けるのかな？と不安でした（無事着きましたよ＾＾）
夜撮ったＢｉｊａの玄関前の写真です
朝来たときには雪が積もってたのに…
ちゃんと撮っておけばよかったと後悔しました。
2月１１（金）、１２（土）、１３（日）にひかり農園（鈴木宜仁さん宅）にて
味噌作りの会が行われます！庭で大豆を煮ながらおしゃべりしています
お味噌も販売しているそうです！
興味のある方は、参加してみてはいかがでしょうか？
ひかり農園さんのブログ
http://hikarinouen.hamazo.tv/
2011年1月17日 bija_staff | 個別ページ
寒い！！！！
こんばんは！昨日まで風邪で寝こんでて、今日復活したヒデです！
今日は寒かったですね～。昨日に続いて今日も雪が降りました！
雪というより風花って言ったほうが正しいのかな!?
でも、浜松で雪が降るなんて珍しいですねー。
雪を見るとテンションが上がってしまうのは静岡県民の特性ですかね＾＾;
この年になっても外に出て跳び回ってしまいます。。。
こんな寒い中センター試験を受ける受験生は大変ですね！
自分が前期試験をうけたときは大雪で飛行機が飛ばなくなって試験日がずれるというハプニングがあったりで大変でしたが、いい思い出です。
雨にも負けず、風邪にも負けず、厳しい冬の寒さにも負けず。。。。。
この冬は暖かいカレーを食べて寒さを乗り切りましょう！！
ヒデ
2011年1月16日 bija_staff | 個別ページ
ぽっかぽか～
厳しい寒さが続いています。
さむ～い外から帰ってきておうちで食べたいメニューといえば。。。
鍋?それともおでんにポトフ。
ほかほかの湯気とあったかスープで温まるのは最高ですね。
Bijaのスープカレー！
冬季限定メニューです。
ポトフ風にコトコト煮込んだごろごろ野菜がたっぷり！
ぽっかぽか～に温まりますよ！
2011年1月14日 bija_staff | 個別ページ
ゆるゆる農園の収穫物
Bijaの空き地でゆる～く活動してるゆるゆる農園での収穫物。
綿です＾＾
どなたか前のスタッフが植えていたようで、知らぬ間にかわいい綿が実っていました。
まだ中に種もあります。
糸紡ぎとかできたら、たのしそうですね☆☆
次は何が収穫できるかな～＾＾
りさ
2011年1月12日 bija_staff | 個別ページ
新子どもカレー開発中！
こんばんは、サトルです
今日は新しい子どもカレーを作りました
タコライスとカレーというありそうでないコラボレーション！！
なかなか美味しくできたので、お子さんの食べっぷりが楽しみです
自分で開発してカレーを作ったことが無いので、
できたときは達成感があり２倍うれしかったですよ～♪
もちろん清川さんの手をお借りしていますが...(笑)
２０１１年には新しい子どもカレーが新登場します！
乞うご期待ください！！！
2010年12月13日 bija_staff | 個別ページ
まだまだ半袖頑張ります！
１２月に入り昼間は暖かくても
夜はだいぶ寒くなりましたねー。
ぼくは、まだまだ半袖Ｔシャツで頑張っています！
（ときどきロンＴですけど...笑）
寒くなってBijaの焼きカレーとスープカレーが人気出てきました。
オススメトッピングは、やっぱりチーズ！！！
チーズ大好きです(笑)
ぼくならスープカレーに
チーズ！金の卵！チキン！という感じに欲張ります...！
お試しください＾＾
サトル
2010年12月 8日 bija_staff | 個別ページ
巨大 レモン☆
今日から１２月、師走ですね！
今日は、先日いただいた ビッグレモンちゃんを 切ってみました＾＾
このこの中身は・・・・・
こんな感じでした＾＾種も果肉もビッグサイズです。
食べてみたら、レモンというか グレープフルーツに近かったかな。
とってもジューシーでした☆☆
りさ
2010年12月 1日 bija_staff | 個別ページ
新種発見！
大好評のフェアトレードチョコレートがまた入荷しました！
今回は、地球食のココナツミルクとウインターチョコレートの２種類が新顔です。
ウインターは、スパイスが香るプラリネ入りミルクチョコレート。
パッケージもきれいです。贈り物にも喜ばれそうですね。
さっそく買って帰ろうかな。むひひ。
かずえでした
2010年11月19日 bija_staff | 個別ページ
れもん。レモン。
こんにちは。
今日お客様から、かわいいいただきものがありました。
こちら～～
なんだかわかりますか？
なんだろうと思って、香ってみるとあの癒される柑橘系の香り。
レモンです！
しかもこのレモン、ただのレモンじゃなくて
ジャンボレモン！！
こんなに大きいの初めて見ました☆
ジャンボな感じ、わかるかな～？
早く食べたいです☆
2010年11月18日 bija_staff | 個別ページ
ゆるゆる～
相変わらずのゆるゆる農園では、ゆるゆるしているうちに気づけば冬の足音がっ！
そこで、新しい農園主のりささんがシャキッとがんばりました。
見てください！
農園っぽくなったでしょ～
すごーい。
手前から、ルッコラ、コリアンダー、スイートシスリー、の3種類です。
他にもプランターにはつか大根、30日大根の種をまきました。
30日大根っていうのがあるんですね！
初めて聞きました。
一足先にまいたルッコラは早くもかわいい芽を出してるんですよ。
これから寒くなりますが、負けずに育ってくれるといいな。
これががんばった人。
今から収穫が楽しみなカズエでした。
2010年11月13日 bija_staff | 個別ページ | コメント(22)
本日の○○
今日野菜かレーの仕込みをしていたら、おもしろい野菜発見！！！
見た目はニンジン!?いや、さつま芋か!?
・・・・・・・実はこれ、ジャガイモです！(って言わなくてもわかりますね''笑'')
野菜というものは、形でよしあし判断するのではなく、おいしさが大事なのだーーーー！！
男も女も見た目じゃなくて、性格が大事なのだーーー！！
また、おもしろい野菜が登場したら写真とります！
ヒデ
2010年11月12日 bija_staff | 個別ページ | コメント(21)
きゅうくんご対面！
先日
元スタッフのともさんの家に遊びに行き、
生まれたばかりのお子さんを見てきました(*^-^)
あまり乳児の子どもを見る機会がないので
貴重な体験でした！v(￣ｰ￣)v
目が開いてるのに実はまだ見えてないんですよね...
でも抱っこしてくれてる相手の顔を見てるんですよ！
不思議な光景でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
さとる
2010年11月 6日 bija_staff | 個別ページ
Trick or Treat !!
10月31日はハロウィン！
今日は、ハロウィンのイベントらしく・・・・・・
かぼちゃやらお化けやら、いろんな仮装をして、かわいい子供たちがた～くさんきてくれましたよ♪
最近は日本でもハロウィンのお祭りを取り入れたりしてるんですね～。
秋の素敵なイベントでした★★
りさ
2010年11月 1日 bija_staff | 個別ページ
ラジオに出ます。。。
こんにちわ。ヒデです。
朝夕は寒くなってきましたね～！！
今年の六月に自分が所属する大学の団体'Ｑ'でしゃべり場＠Ｂｉｊａというイベントをやりました。
Ｑではその後も様々な活動をしているんですが、今月はなんと、ラジオに出演しちゃいます！ウホッ！！笑''
k-mixさんの学-shock という番組に今月は僕たちが出演してます！！
木曜日の夜19時から出演します。。。
今週は僕がでるかも！？
あー緊張する～～。声が震えないように頑張るぞ～～！！
2010年10月18日 bija_staff | 個別ページ
今年は今日から始まります
秋と共にやってくるもの。といえばBijaではもちろん焼きカレーですが、
もう一つ。秋といえば、、、
毎週金曜日のキャンドルナイト。
今年もまた始まります。
今夜からです！
たくさんのキャンドルの灯りで店内が暑くなってしまうため、冷房が必要な季節にはお休みしています。
キャンドルの温かい灯りが嬉しい季節が、今年は特に待ち遠しかったですね。
ゆらゆらゆれるキャンドルの灯りを楽しみながら、大切な人とゆったり過ごす時間はいかがですか？
世界のいろいろな場所であかりを見つめる人々に思いをはせながら。。。
（今月22日金曜日は、アースガーデン出店準備のため、勝手ながらお休みをいただきます）
2010年10月 8日 bija_staff | 個別ページ
ゆるゆる農園☆+゜
10月入ったのに今日も１日暑かったです
ゆるゆる農園もこの暑い夏のおかげで
雑草がすごいことに...笑
これから少しずつ掃除していきたいです。
焼きカレーも始まったので是非食べに来てください☆
bijaといえば、焼きカレーです！！！
さとる
2010年10月 6日 bija_staff | 個別ページ | コメント(15)
衣替え！
こんにちは！
もう9月も終わりですね～。大学の夏休みも残り僅か・・・。あー、早く冬休み来てくれー。。。
ところで、10月は衣替えの時期ですね。
今日bijaも少しだけ衣替えしました。店の外にあったフウセンカズラを観葉植物へ変えました。
少し広くなった感じがします。
来年の夏もグリーンカーテンやるぞぉ！！
2010年9月29日 bija_staff | 個別ページ
ベリーダンス ナイト at Bija
急に秋らしい風が吹いてきましたが、25日夜のＢｉｊａは真夏に逆戻り！
ベリーダンサー sa'dahさんの 妖艶で、熱いショーが行われました。
バックバンドにはジャンダラリンブッカさんも加わり、sa'dahさんの踊りと太鼓の音が響き渡った夜。
お客様の9割が女性で、踊りを見て、sa'dahさんと一緒に踊って楽しんでと、賑やかな時間を過ごされていました。
浜松のベリーダンス、熱いですね！！
一時Ｂｉｊａがダンスホールと化しました＾＾
Ｒｉｓａ
2010年9月26日 bija_staff | 個別ページ
一人旅
スタッフのひでです！
８月９月は夏休みだったので例のごとく一人旅に行ってきました！
行き先は・・・ベトナムです！
海外ひとり旅は初めてでどきどきわくわくでビビりながらも無事帰ってきました。。。
本を読んだだけではわからない文化や雰囲気を直に感じられました！
ベトナム料理はとても美味しかったです！安くて美味しくてヘルシーでした。
これを毎日食べてる人は美人になるんだろうなぁ・・・とか真面目に考えたり（笑）
最後の最後で腕時計盗られたりボッタくられたりして最悪だったけど、最高の旅でした。旅はやめられません！
また機会があったらいきたいなぁ～。。。
Cảm ơn bạn！！！！！
2010年9月23日 bija_staff | 個別ページ
黄色い謎のお野菜？！
こんにちは
今日は雨の中
たくさんのお客様がカレーを食べに来てくださいました☆
お客様に
「野菜カレーに入っている黄色いお野菜なんですか？」と、
よく質問されるのでお答えしますね！
黄色いお野菜の正体はコリンキーというかぼちゃです！
コリンキーの特長は、皮ごと生で食べられること
カボチャというよりはキュウリに近い感じです（笑）
シャキシャキ感と、かすかな瓜の香りがあります
スライスしてドレッシングをかけて食べたり、浅漬けにすると美味しいとのことです！
黄色くてかわいいお野菜なのでカレーの見た目もぐんとUPします！
ぜひ野菜カレーを召し上がってみてください！
さとる
2010年9月16日 bija_staff | 個別ページ
旅
こんばんは！！
旅大好きのヒデです。。。
実は、先日長野へツーリングに出かけてました。涼しかったです！
駒ケ岳に登ったり、上高地行ったりして信州を満喫してきました。
宿泊したところは清川さんに教えてもらった、シャロムヒュッテという宿です。長野の安曇野にあります。
うまく説明しずらいのですが、素晴らしい宿です！行ってみなきゃわかりません＾＾
全国から農業、オーガニック、自然農、等々に関心のある方がこの宿を訪ねていました！
自然の良さを感じられました。 僕は、朝のヨガ教室がお気に入りでした！！！
ちなみに、、、九月から、ベトナムとフィリピンに行ってきます！！初海外一人旅なので緊張ですが、
美味しいものたくさん食べて、いろんな考えの人に出会って、面白い文化に触れて、ぐ～～んと成長して帰ってきたいです！！
写真もいっぱい撮ってきたいです！
では、いってきま～す！
2010年8月29日 bija_staff | 個別ページ
HAPPY BIRTHDAY！！
8月21日にBijaにてお誕生日パーティーを開催しました！！
誰の誕生日か・・・？
それは、、、店主・清川さんの誕生日パーティーです！
老若男女問わず、日本人も外国人も、多くの方が来てくださいました。ありがとうございました！！
当日は、普段のメニューとは一味違ったパーティーメニューでした！
特に、ココナッツチキンカレーがおいしかったです！！まだ食べてない方は次のパーティーにぜひ参加してみてください！(しかし、次は違うカレーかも・・・）
ちなみに、スタッフの僕が大道芸をやりました。大道芸を見たい方もぜひパーティーに参加してください（笑）
なんだかんだで、楽しいパーティーになりました。帰る時のみなさんの充実した顔を見れてよかったです。
残暑に負けずがんばるぞーーーー！
HAPPY BIRTHDAY ！
2010年8月23日 bija_staff | 個別ページ | コメント(10)
Bijaのヒミツ
ヒミツって言うほどのことでもないんだけど、ひょっとして初公開！？の、ある日のBijaのまかないです！
今日のまかないは、サトルくんの作品。オクラの和え物２種類が中心のメニューでした。
スタッフはそれぞれ、休憩に入るときに自分の食事を盛り分けます。
この写真は、サトルくんの盛りつけ。オシャレなカフェランチ風（笑）に
可愛く仕上がってるんじゃないでしょうか。
一方こちらは、スタッフのチョウ・テキトウ（仮名）さんのお皿。
とても同じメニューとは思えません。
そして、結構ガッツリ食べますね、テキトウさん。
カレー屋さんなので、まかないにカレーをいただくことも多いのですけど
季節の野菜がたっぷりのヘルシーなご飯もありがたいです。
今日もおいしくガッツリいただいた、テキトウことカズエでしたっ！
2010年8月 6日 bija_staff | 個別ページ
コリンキー登場！
スタッフのトモです。
今日のランチ、サラダバーで新顔の野菜がデビューしました。
その名もコリンキー！
生食もOKのカボチャの一種。サラダのほか軽く塩でもんで漬物にしてもおいしいそう。
鮮やかな黄色、
ウリボウみたいな見た目、憎めないやつです。
どうぞお試しください。
2010年7月29日 bija_staff | 個別ページ | コメント(13)
セミ！
こんばんは。
毎朝、セミに起こされるサトルです
６時前にセミが鳴きだすから、
毎日、若干寝不足です(ﾉ△･｡)
予想以上にap bank暑かったです
でもたくさんのお客さんがbijaのカレー
食べてくださいました<(_ _*)>
ありがとうございます！
2010年7月28日 bija_staff | 個別ページ | コメント(24)
ap bank fes'10
こんにちは。すっかり夏ですね。
先週の3連休はご存知の通り、ap bank fes'10にいってました。
地元掛川での開催ということもあり、張り切ってfesに臨みました！！
三日間見事な天気で気持ちよかったです！fes日和です。
ラジオで聞いたよ！とか、友達からHカレーのこときいたんだけど、 って言ってくれたお客さんが多くいました。嬉しいです！この調子でどんどんBijaのことを知ってってほしいです。
今回fesを見てて改めて音楽の力ってすげーなーと思いました。あれだけ多くの人間の気持ちを変えることはすごいと思いました。
ってなわけで押入れの奥からホコリかぶったギターを取り出して夏休みにやり始めようかな・・・とか考え中。。。
P.S.最近カメラを買ったんでfesの最中色々撮ってました。
fesの雰囲気を味わいたいな～！って方は
ひで
2010年7月25日 bija_staff
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こんにちは。ヒデです。 いや～、ついに近づいてまいりました。ap bank fes！！ もう今週です！最近のbijaは、フェスの準備でてんてこまいです。。ラストスパートです。 自分の地元が掛川で、apbankfesのことは以前から知ってたんですけど、なんかよくわからんけど東京とかから人がたくさん来るなぁ～ くらしにしか思っていませんでした。 自分がbijaのスタッフとしてつま恋でfesに参加するなんてゆめにも思いませんでした！ ってなわけで、頑張るぞぉぉぃい！！！ apbankfes！！盛り上げるぞ！ いい天気になりますように。。。 週末梅雨明けするとかしないとか・・・・！？ ひで
2010年7月12日 bija_staff
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スタッフのトモです。 それでも待ちきれない！という方のために、 皆様の声を反映してよりおいしくて、よりHな浜松Hcurryにしたいと思いますので、
2010年7月 9日 bija_staff
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いいお天気になりました！ Bijaの庭のトマトも初収穫です！！ なんか違うのが混ざってる。。。 これも、庭でとれたベリーです。 初収穫は３つだけでしたが、まだまだ青い実が鈴なりになっています。 家の庭では枝豆を育てている、カズエでした！
2010年7月 8日 bija_staff
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こんにちは ヒデです。 27日はしゃべり場@Bijaを開催しました。 初めてのイベントでしたが多く の方にご参加いただき盛り上がったイベントになりました。 学生も社会人もこうして、本音でトークできると楽しいですね。みなさんが真剣に話しているのを見 てかっこいいなと思いました！ こういうイベントを通して人とのつながりが増えて新たな考え方が増えたらいいですね！ また、色んな場所でしゃべり場を開催して見たいです。。 真剣に話す幡手くん。。。
2010年6月30日 bija_staff
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こんにちは 雨の日は、屋外よりも屋内で過ごす楽しみが増えます。 読書の秋・・・じゃなく、読書の梅雨 今日は何読もう。。。 チャイ飲みながら、BJMを聞きながら、読書。 もいいですね。 梅雨真っ最中の中、湿気でジメジメしたり。。ムシムシしたり。。 なんとなく重い天気を感じたりしますが、 Bijaのカレーを食べてスパイスや食材から、体をすっきりさせましょう！
2010年6月26日 bija_staff
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スタッフのヒデです。 前回のブログに書いた通り、２７日にイベントを行います。 イベントなんていつもは参加するだけだったり見るだけだったので、自分たちで０から作り上げることは難しいなぁ、と感じています。 Qのみんなであーだこーだ、あれがしたいこれがしたい、など言いながらもようやく当日のテーマも決まりました！ 前回静大で行った時よりも多くの方が集まってくれる予定なので、前より盛り上げて行きたいです！ただ、まだ定員まで少し空きがあるので、国際交流や海外に興味がある！とにかく話し合いが好き！など、参加できる方は是非質問、ご連絡ください。。 学生や社会人が熱～く話し合いができるといいですね。 日時：6月27日（日) ・６ 月２７日（日）はイベントのためカフェタイムまでの通常営業です
2010年6月25日 bija_staff
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スタッフのさとるです 午後は雨が止んで太陽見えました じめじめは嫌ですね 実はレタスです！ レタスの先ってここまで伸びるんです！ 花まで咲いちゃってます笑 まだ食べれるのかな…？
2010年6月21日 bija_staff
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６月に入ってから、急に暑くなりました(；´Д`A ``` Bijaのキッチンも熱帯で…でも！！汗かくことは体にいいんですよね♪ 普段から冷房がききすぎくらいの場所にいるので、バイト中は無駄なものが流れている感じがします笑 Bijaでは、季節に応じたメニューがあります。この暑さのため、今年も *:..｡o○ ○o｡..:* アイスチャイ *:..｡o○ ○o｡..:* が始まりました。 しつこくない味でさぱっりしていて、暑い時期には最適です(｡-ω-) スパイスが入っているから、体にもいいです♪(o￣∇￣)/ 夏バテしそうなあなた！！ぜひ、Bijaのアイスチャイを～笑 ゆみか
2010年6月12日 bija_staff
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こんにちは。 夏日のように暑い日が続きますね。 梅雨入り前の晴れ日和なのかな～。 厨房内は、だんだんサウナになりそうです（笑） 外の植物たちも かなり大きくなってきて、いい木陰作ってくれてます！ プニプニ多肉♪ 作家さんの手作りの陶器。 とってもかわいいです。 こっちは、ライト！ 夜はとてもいい感じにデコられます。 入口近くにあるので、是非見てくださ～い。 暑さが、和らぐかも☆ スタッフ リエ。
2010年6月11日 bija_staff
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スタッフのさとるです！ 昨日から雨が降ったり止んだり… 東海も梅雨入りかな？ Bijaの近所であじさい見つけました きれいな紫です！！ 久しぶりにかたつむり見たいなあ☆
2010年6月 9日 bija_staff
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こんにちは、スタッフのヒデです。 Bijaで働きはじめて半年以上も経ちました。そして、6月27日にイベントを主催する事になりました。今回は自分が所属する学生NGO’Q'という団体としてのイベントを開催します。 学生NGO’Q'とは、今年の4月にヒッチハイクや、一人旅、海外に興味のあるやつらが集まって設立された団体です。アジア最大の売春街や人の生活するゴミ山を目にしたメンバーもいます。それぞれが旅をきっかけに国際協力ってなんだろう、 自分たちの目線で、自分たちにできる事、自分たちにしかできないこと、何か熱い事をやってみたい！ 浜松を拠点にみんなにこの思いを伝えたい！ という気持ちで発足しました。まだ、発足してから3ヶ月も経っていない団体ですが、何をやるべきか、どんな事ができるのか、メンバー同士で勉強中です。 団体の方針は、まずは「自らが助けると言うよりも周りの人に、意識の変化を。」一人一人の意識を変える事で社会そのものを変えられるんじゃないか。と。 人と真剣に語り合えば新たな考えが生まれる。いろんな人間が集まって、話し合えば視野が広がるんじゃないか。。。 そこで、今回、Bijaを会場にして、しゃべり場@Bija というものを企画しました。国際協力、国際支援、環境、格差・・・普通に暮らしているだけでは考えられない事をじっくり考えてみましょう。 このしゃべり場＠Bijaを何かのきっかけに
2010年6月 8日 bija_staff
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昨日やってきました☆冷蔵庫ですヾ(*´∇`)ﾉ でかいΣd(ﾟдﾟ*) きれい.:♪*:･'ﾟ♭.:*･♪'ﾟ 昨日お客さんがいる中運びこんだみたいです！！ 扉をはずして、大騒ぎしたみたいです！！ ちゃんとECOってマーク？がありました。 夏はこの冷蔵庫の中にこもってたいですね|/// |・ω・)ノ これからは新鮮な野菜たちのたまり場になります☆ ゆみか
2010年5月29日 bija_staff
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こんにちは 今日もすごく暑いです
2010年5月27日 bija_staff
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プルッと肌寒い日も多かったのですが、5月も終わりが近づきさすがに汗ばむ日もあります。 これからの季節、bijaで欠くことのできない美味しい野菜の保存、
2010年5月26日 bija_staff
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こんにちは、スタッフのリエです。 雨の日って、時間をのんびりと過ごせます。 雨粒に潤っているBijaの中庭を眺めながらのお食事は いつもとは違う形で、心も休まりそうだな～と 雨の日ならではのBijaの過ごし方を今日また見つけた気がした。 チャイを飲みながら本を読んだり、1人時間ものんびりできるカフェタイム。 お食事の後もゆったりしたいなと思う今日のBija。
2010年5月24日 bija_staff
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日ごろからお世話になっている農家のみなさま、お客様が集まり農家さんお手製料理や有機農業への熱い情熱トークでおお盛り上がり。 ↑食後の寺田さん生バンドLIVEです。正直シビレました！！！また美味しい野菜お待ちしております。 これからももっともっと美味しく、体に良い料理を作り続けますので、これからもBijaを宜しくです。 スタッフ ムラタでした。
2010年5月23日 bija_staff
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こんにちは ５月１１日～１５日の５日間 空気、水、空、森、星… 白谷雲水峡に行きました
2010年5月17日 bija_staff
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今日の朝は少し風が冷たくてビックリです。もう5月なのに・・・地球だいじょうぶ・・・？Σ(･口･) でも昼間はだんだん暖かくなって、ぽーっとする天気になりました。 天気のいい日には外出もいいですが、外で庭いじりするのも楽しいですよね♪ スタッフのトモさんは家庭菜園にはまってるみたいです。Bijaのゆるゆる農園も負けてませんでした！！ TOMATO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! → 早く食べれるよーにならないかな♪♪ お店で出してるミントもあります☆ 自分でつくった野菜はすっごく美味しいですよね。 私も将来は結婚して、一軒家に住んで、 家庭菜園したいです！！
2010年5月15日 bija_staff
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スタッフのトモです。 先日の新聞記事によると、不況の影響で飲食にかける割合が大幅にダウン、 でも自分で食べるものを自分で作ったり、植物の育つ様子を子どもと一緒に観察して、 で、早速我が家でもトマト、ピーマン、レタス、ミントなどのハーブ類の苗を植えました。
2010年5月15日 bija_staff
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春を通り越して、冬から一気に夏が来てしまったような暖かさですね。 「南インド風ドライキーマカレー」 それから、 「Bijaタコライス」＆「ベジタコライス」 です！！ 南インド風ドライキーマカレーは、ココナツを隠し味にした夏向きのチキンキーマカレー。スパイスのマスタードシードがピリッと効いて、食べるとシャキッとする味です。まさに暑い夏向き。今日みたいなムシムシした日に食べたくなりそうです。 Bijaタコライス、ベジタコライスは昨夏に続いて2度目の登場。 まだ見てない方、ぜひびっくりしに来てください。 カズエでしたっ
2010年5月 7日 bija_staff
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こんにちは 遠くからでも分かるので
2010年4月29日 bija_staff
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4月25日アースデイはままつ2010が開催されました。
2010年4月26日 bija_staff
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お天気が良くて汗ばむほどの陽気だった昨日から一転、 晩ご飯は鍋にしようかな～
2010年4月22日 bija_staff
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天候不順が続き雨も多いこの頃ですが、今日はすっきり晴れて初夏の陽気。 でも、明日はまた雨模様とか・・・
2010年4月21日 bija_staff
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美味しい野菜がたくさん食べられるBijaですが！！野菜のピンチ。 天候不良のため、野菜の高騰が続いてるみたいです。 でも、大手スーパーでは野菜の値引きが相次いでいるみたいですね。農林省まで動き出しちゃってます。 昨日、久しぶりにスーパーに行って野菜を買いました。野菜って安いじゃんって思ってました。 でもキャベツなんて2倍の値段なってるんですね！！今日知れてよかったです。笑 Bijaの野菜たちがあまり入荷できない状態にまでなってるなんて･･･ 天候がこんな身近なところにまで影響しちゃってることを知った今日この頃です。
2010年4月18日 bija_staff
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こんにちは、スタッフのヒデです。 前回のブログではいい天気ですね、と言ってましたが、今週は寒いですね・・・ せっかくしまった羽毛布団を引きずり出したりして、てんやわんやです。。。 おかげで野菜も高くなってしまい、一人暮らしにとってはきついです。おかげでもやししか食べてません。このままの天気が続くと立派なもやしっ子に成長しそうです（笑 話題の具入りラー油を入れたり、いつもと調味料を変えたりして、いかに乗り切るか試行錯誤してます。 春よ来い～～！ ヒデ
2010年4月17日 bija_staff
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こんにちは、今日もいい天気ですね。 ヒデ
2010年4月11日 bija_staff
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昨日の寒さから一転して、今日はぽかぽかの春日和になりました☆ Bijaには植物がたくさんあるので、新緑に囲まれてとっても気持ちがいいです。 看板も新しくなり（←あとちょっとで完成です★）、気分を新たに、仕事をしたいと思います(*'-'*）ノ 散歩するには、最適のぽかぽかで天気のいい日です。浜松の強風も今日はおさまってますし♪(￣▽+￣*) 散歩の途中でBijaによって、雑貨などを是非見ていってください♪ ゆみか
2010年4月10日 bija_staff
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こんばんは。 桜きれいですね！春の花や草たちで、いい季節になってきました。 ぽかぽか陽気にも誘われて毎朝楽しくウォーキングをしている、スタッフのリエです。 昼桜もすきですが、先月のブルームーンの日の夜桜はとっても神秘的で素敵でした☆ いい一日にありがとう。 そんな気分です♪ みなさんのすきな春スポットはどこですか！？
2010年4月 8日 bija_staff
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ある日の出来事。 「日本ケーキ」 ？？？ 正解は、本日のケーキ。 「日本」と「本日」が、同じ漢字の順序を入れ替えただけだということに じゃーん。 豆腐のチーズケーキ 写真は、ランチのスイーツセットのサイズです。 都田の北村さんが無農薬で育てたみかんのソースと一緒に、どうぞ～ カズエでした。
2010年4月 7日 bija_staff
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今日の担当はゆみかです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ もう少しで４月です♪浜松では桜が少しずつ咲き始めてます。 Bijaのすぐ近くにある佐鳴湖の桜も５分咲き?くらいになってます( v￣U￣*) フラワーパークも夜桜が始まってますよ★しかし!!飲食ができないのです。笑 Bijaでお腹を満たしてから、佐鳴湖やフラワーパークの桜を見に行きましょー♪(￣▽+￣*) テイクアウトもやってます★☆
2010年3月28日 bija_staff
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実を言うと、外観の工事はまだ途中なのです。 木洩れ日大好き、カズエでした。
2010年3月26日 bija_staff
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スタッフのトモです。 ところで別れがあれば出会いもあるのがこの季節。
2010年3月25日 bija_staff
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こんにちは、スタッフのヒデです。 自分は3月3日から20日まで、沖縄に一人旅に行ってきました。他のスタッフの協力のおかげです！ 人生初めての沖縄でしたが、いきなり八重山諸島まで行ってきました！離島めぐりです！ 瑠璃の島と呼ばれ、人口50人以下の小さな鳩間島。赤瓦の家がきれいな竹富島。牛が人口の10倍以上もいる黒島。一般人のいける最南端の島、波照間島。サンゴに囲まれた石垣島。どこも離島らしいゆっくりとした時間のなかで素晴らしい出会いを経験しました。 海でひたすら泳いで、昼寝して、夜は三線聞きながら、泡盛を飲んで。離島っていいなぁ～と改めて感じました。
2010年3月21日 bija_staff
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スタッフのキョウコです。
2010年3月17日 kiyo curry
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スタッフのトモです。
2010年3月15日 bija_staff
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今日の担当は、ゆみかです。 実はわたくし、先週屋久島に行ってきましたー(*￣Oﾉ￣*) 初の1人旅です★初の屋久島です★もののけ姫です★ 屋久島で知り合った人と一緒に山に登ったり、ごはん食べたり♪普段話せないような人たちの話をいっぱい聞きました(´～｀ヾ)わたしと考え方が全然違って面白かったです♪ 綺麗でした!! ちょっと雨が降ってる感じも、霧がかってる感じも。 山っていいですね★旅っていいですね★
2010年3月 7日 bija_staff
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こんにちは、スタッフのリエです。 私は、最近 “自分のその月の吉方位へ旅をする” ということにはまっています♪ 2月は東が吉方位だったので1泊２日の伊豆の1人旅！ 古民家を再生して暮らしている友達夫婦の家にお泊りし、朝日を見、夕焼けを見、温泉につかり、、、の自由気ままな2日間。 旅後のだるさがぬけた今は頭も体も軽くなって、おもしろいほどいい知らせがやってきています。 だから1人ニヤニヤしているかも。。笑！ 遠出ができないときや普段などは、 吉方位のレストランに行ってみたり、歩きに行ったり、スーパーを吉方位に選んでみたり・・・と遊んでいます♪ そんな中いい出会いがあったり、雪解けの季節と共にいい感じに浄化できたり、 仕事にもいい影響がでてきそうでハッピーな最近です。
2010年3月 4日 bija_staff
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「チンキ」 「え、チキンですけど、、、あーっ！」 珍奇カレー。。。期間「超」限定カレーとして実現してほしいとひそかに願っている、カズエでした。
2010年3月 3日 bija_staff
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みなさん、２月１４日のホワイトディはいかがお過ごしでしたか？ ただまBijaではホワイトディフェアを開催中です。 クッキーは障害者作業所「かたくりの里」のみなさんが、ネパールのオーガニック紅茶、コーヒー、国産のこだわりの材料で丁寧に作っています。今年はジンジャー味が新登場です。 ラッピングも用意していますので、 キョウコ
2010年2月26日 bija_staff
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10月に開催して大好評だったキューバンナイトに続く、ラテンなパーティ第2弾として３月にブラジルカーニバルナイトを開催することが決まりました。パーティーではBijaでブラジルのカーニバルを再現します。ブラジル人ダンサーによるダンス指導あり、生バンドの演奏あり。本場リオっ子たちに負けないぐらい腰をグリグリ回して、軽快なステップ踏んでサンバを踊りまくっちゃいましょう！ ブラジル風料理とブラジルカクテル「カイピリーニャ」もお楽しみに。 ★ パーティーの詳細 ★
2010年2月24日 bija_staff
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アロハ～♪カズエです。 Bijaこだわりのおいしい野菜を使ったサラダやお花で飾ったにんじんスープ、ポテトグラタンにちょい辛（!?）ベジタリアンチリビーンズ、それからハワイっぽくフリフリチキンやデザートのパイナップルのハウピア、ココナッツマカロンなどを楽しんだ後、いよいよフラシスターズ『ＪＯＹ』によるショーのスタートです！ 厳かな雰囲気のチャントで幕開け。 さて第２部、ワークショップがスタートです。 ワークショップの最後は、それぞれが秘密の特訓をした踊りチームとウクレレチームによる初コラボ。誕生したばかりのフラガールズとボーイズは、半分がお客さんになって、お互いに披露しました。 最後は、全員が手をつなぎ、輪になって「Hawaii Aloha」という曲を歌って、お別れ。 参加してくださった皆さん、それから『ＪＯＹ』の皆さんの笑顔で心まで暖かくなった冬の夜でした。ありがとうございます！
2010年2月22日 bija_staff
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bijaの近所を散歩してたら1本の梅の木が目に入りました。近づくともう散り始め。そういや先月京都へ行った時には紅梅がチラホラしてたものね。チャリンコ族に快い季節はまだまだ先だけど、これから日々届く花だよりが楽しみです。
2010年2月19日 bija_staff
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今日の担当はユミカです(￣□￣) ↓↓Bijaのバレンタイン企画を知っていますか!?↓↓ フェアトレードのチョコレートが10%オフ cafetimeはココアが50円引きでした∑o(*'o'*)o バレンタイン＝チョコレートってゆうイメージは、チョコレート会社の策略ですが!!笑 チョコレートがたくさんあって幸せな日です♪ ｄ(*￣o￣) Bijaではその時期にあった企画をしているので、ご来店いただくたびに新しい発見があると思います!! 来月はホワイトデー?σ(￣＾￣)楽しみです★
2010年2月14日 bija_staff
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今日の担当はゆみかです。 今日は寒いです。とっても寒いです。(´Д｀。) 昨日から私は、大学の試験が始まりました。寝れない!!いや。寝ます。笑 しかし!!この試練を乗り越えれば、春休みです。 もう春休みになっている大学も多いみたいですね♪大学生の春休みはとっても長いので、やりたい放題?(￣￣▽￣￣)美味しいお店の発掘とか?...Bijaの発掘とか?...笑 ぜひ、よろしくお願いします(人´∀｀)．☆．。．:*･
2010年2月 6日 bija_staff
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2月14日のバレンタインに向けてbijaではバレンタインフェアをしていますb(￣ﾛ￣)d なななんと!! 「ミルクココア」＆「豆乳ココア」→50円引き ガトーショコラ→50円引き です♪ ホールのガトーショコラの予約も受付中ですので、是非どうぞヾ(☆ｏ☆） 雑貨コーナーでもバレンタインフェア中です。チョコレート全品10％オフρ(･д･*) 自分チョコにもぴったりなチョコレートがたくさんあります。他のお店ではあまり見かけないフェアトレードのチョコレートがあるので見てみて下さい(●´ω｀●)ゞ
2010年1月30日 bija_staff
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スタッフのきょうこです。 新しい水差しがとどきました。ぴかぴか～＊ しっかりしてて、お水も注ぎやすいです。 今日のディナーからお披露目です。
2010年1月22日 bija_staff
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今日の担当はゆみかです(´ω｀*) 本日は店長からボールペンをいただきました!(●´∀｀)ノ やっぱりボールペンまでエコでした☆笑 樹齢１００年の木で作られたウィスキー樽（５０年）を削りって作られたボールペンだそうです。木の部分の手触りがよく、ちょっと高級っぽい。むふふ(o-_-o) これで、一段と仕事がはかどりそうですｄ（＊￣o￣) スタッフがみんなオーダーを取るときに使用しているので、是非チラッと見てみてください♪
2010年1月16日 bija_staff
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スタッフのトモです。 浜松では10日に成人のお祝いがあったようですが、11日がホントの「成人の日」。（ちなみに私が20歳を迎えた時には１月15日でありました）「なに平成生まれの成人?!」と驚く私は今年めでたく2度目の成人式。そこで同じくジャストフォーのスタッフカズエさんと記念写真ですわ。（注：ゆみかチャンの晴れ着姿と見比べんといてくださいね）
2010年1月11日 bija_staff
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スタッフのカズエです。 寒さもいよいよ本格的になってきましたね。 Bijaでは、浜松カレーのイベントがある27日が今年最後の営業日、翌28日にみんなで大掃除します！ 今年の汚れ今年のうちにの続きを読む
2009年12月16日 bija_staff
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スタッフのトモです。 自分の名前をネットで検索したことありますか？ 2ヶ月ほど前、5年ほど会ってない京都の友人から、先週は軽～く15年ほど連絡をとってない中学の友人からbijaに電話がありビックリ。どうして「行方知れず」のウチの居場所がわかったのか？！実は私のフルネーム検索すると3番目にbijaのスタッフ紹介の記事がヒットするんです。そして今日は中学、高校の同級生が店に直接訪ねて来てくれました。聞けばすぐ近所に住んでるそうで・・・。恐るべし、ネット情報。 でもホンマありがたいです。探してまでして連絡くれる友人がいるなんて。（友達ならちゃんと常時連絡しなさいって・・・）それからここbijaを通して色々な再会があることにも感謝！
2009年12月14日 bija_staff
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Bijaの店内にも可愛らしいクリスマスツリーが登場しました。 フェルトのオーナメントは全部、Bijaスタッフでフェルト作家のきょうこさんの手作りです。 右下にいるハリネズミくんは、次回１月のひつじカフェで作り方を教えてもらえますよ～！私も作りたーい！ このシーズンの季節モノはわくわくそわそわした気持ちにさせてくれますね。
2009年12月 9日 bija_staff
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昨日はベリーダンスナイト(・∀・） 私はお客さんとして参加しました☆★ まずは前菜～＼(´∀｀)丿＼(´∀｀)丿 ・ にんじんと豆腐のトルコ風サラダ クスクスを初めて食べました。癖になる味だけど、やさしい感じの味で美味しく、何回もおかわりしちゃいました♪ 見たことのない料理ばかりでした。鶏肉と野菜のタジン風は、見た目が肉じゃがにそっくり!! 豚肉のコフタはヨーグルトソースをつけて食べると、さっぱりしていてお肉とヨーグルトの相性がばっちりでした★ 最後にお腹いっぱいだけど・・・デザートは別腹ですよね。笑 トルコのアイスみたくとろとろ(○´∀｀)ココア風味で・・・美味しい！！ その後、お店が突然暗くなってビックリしました。音楽が流れ始めて、ダンサーの人が登場♪すっっごいセクシーな踊りでした。もう目がくぎずけで、あっとゆう間に終わってしまいました。 最後はみんなで楽しくダンスです(〃▽〃) 他のお客さんも楽しそうに、踊ってました。音楽って知らない人同士を楽しませることができて、すごいなって改めて思いました。 ゆみか
2009年11月29日 bija_staff
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近頃だいぶ日が短くなってきましたね。 ちょうど仕事をあがる４時すぎぐらい、 佐鳴湖の向こうにしずむ夕日が見えます。 子どもを迎えにいって、家に帰るともう外は暗くなって、 はやく夕ごはんの支度しなくちゃ～とあせります。 まだまだ冬至まで日が短くなりますね。 今日もきれいな夕焼けです。 これを見ると今日一日お疲れ様～と言う感じがしますね。 今晩BIjaはキャンドルナイトですよ（＊＾ ＾＊） キョウコ
2009年11月27日 bija_staff
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今日の担当はゆみかです。 ←これ 何がいるかわかりますか??(￣ω￣;) よーく目を凝らして見ると・・・ 実はカマキリがいるんです!! 数日前から、ここに住みついているカマキリ。 たまに窓にもくっついてるからビックリです((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ ブログの撮影のために突っついたら、怒りました。。 威嚇感たっぷりですけど、カマキリって痛いんでしょうか?? Bijaにご来店のときは、窓にくっついている カマキリにびっくりしないように注意してくださいヾ(・ε・。笑
2009年11月21日 bija_staff
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スタッフのトモです。 京都にいた頃は桜と紅葉の季節には押し寄せる観光客を横目に、穴場スポットを回っては楽しんだものでした。じゃあ浜松でお勧めの紅葉スポットって？去年の秋を思いだし、bijaの植木を見てみると・・・ 哀れ！去年はあんなにきれいに紅葉した木が夏に毛虫にやられて丸裸。残念ながら今年は楽しめそうにありません。仕方ないので佐鳴湖畔の山が色づくのを待ちませう。
2009年11月 9日 bija_staff
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癒し系な感じで、一緒に働いていて楽しかったので 今日から寂しくなります(´Д｀。) 本当にお疲れ様でした！！また遊びに来てください(*｀▽´*) １１月に入って寒くなるみたいなので、カレーで身体を温めよう♪笑 ゆみか
2009年11月 1日 bija_staff
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スタッフのカズエです。 カレーといえば欠かせないのがたまねぎ。 ひと口にたまねぎと言っても、その個性はいろいろ。 たまねぎを切っている隣で他のことをしているスタッフまでが鼻をすすり始めて、いつしかもらい泣き。これがまあまあ沁みるたまねぎ。全厨房が泣いた。
2009年10月29日 bija_staff
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先ほど休憩中に買い物へ行ったら、早くもクリスマスグッズが店頭に並んでました。 そういえばもう「年末年始の宴会受付」「年賀状印刷承ります」のチラシも目にします。 早っ！ということでBIJAも季節先取り店頭のイルミネーション始めました。 個人的には電飾より、ロウソクのやわらかな明かりの方が気分盛り上がるんですけどね。 「私も！」という方は金曜の晩BIJAへどうぞ。キャンドルナイトやってます。
2009年10月28日 bija_staff
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夕焼けに色づき始めた葉っぱ 優しい色合いをだしてくれる 秋のみどりもなかなか美しいです 紅葉が始まるなか Ｂｉｊａのエントランスも、今日衣替えをしました 秋のＢｉｊａも楽しんでくださいね！ スタッフ、リエでした。
2009年10月15日 bija_staff
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今日から三連休♪(*￣ー￣)ｖ わたしの住んでいるところでは、秋祭りがあります。 先週から近くの公民館で笛や太鼓の練習をしている音が聞こえてきます。 都会だったら近所迷惑だなぁって思いますが!! 田舎なのでΣ＼(￣ｰ￣;)笑 去年は、巫女さんの格好をして舞を踊りました(●´ω｀●) １年って早い!! 懐かしいです。 ユミカ
2009年10月10日 bija_staff
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朝方まで激しい風と雨だったそうですね。朝までぐ～～っすり寝てたんですけど。 強風を心配しながら家を出る支度。寒かったので普通に長袖BijaＴシャツを持ってきてしまったんですが、大失敗でした。そう、厨房はまだ常夏！ 更に今日はホワイトソースを仕込むことに。。。火のそばを離れられません（T T） これからどんどん秋もも深まり寒くなるこの季節、汗をかけるなんて贅沢！？ 厨房の暖かさがうれしく感じる季節ももうすぐそこです。 カズエ
2009年10月 8日 bija_staff
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「非常に強い台風18号」が接近中。 tomo☆
2009年10月 7日 bija_staff
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理由は何でもかまわない、人が集まってラムのボトルを分け合いながら大声でおしゃべりし、
2009年10月 4日 kiyo curry
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*ﾟﾛﾟ)*ﾟﾛﾟ)*ﾟﾛﾟ)ﾉ~★祝★~ヽ(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ*(ﾟﾛﾟ* 今日は、店長の妹さんの結婚式です!! おめでとうございます♪ ってことで、今日は店長はお休みなので、ユミカがブログを書くことになりました。 連休明けから、焼きカレー＆ドリアがメニューに加わりました。 秋だなぁ～って♪ オーブンでぐつぐつ焼きたてのカレーはとっても美味しそうです!! でもでも、まだ少し暑いので厨房の中は･･･ヾ(´Д｀;●) 笑 お客さんに喜んでもらえるようにがんばります♪
2009年9月26日 bija_staff
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今日は、またまたユミカがブログを書くことになりました。
2009年9月14日 bija_staff
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店主いわく「中身がソーメンみたいになってる瓜」とのことで、ドキドキしながら切り分けたもののパッと見フツー。
2009年9月12日 bija_staff
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やさしそう～ 仲良しさん～ うらやまし～ じゃなくって。イベント用のお料理の試作も持ってきてくれました。 ちゃっかり試食。うん！いける！ 10月2日のイベント、キューバンナイトに期待しちゃって下さい！！！
2009年9月10日 bija_staff
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ついこの間まで夜の営業開始時には西陽よけのカーテン下ろさなあかんくらいだったのに、 10月2日Ｂｉｊａがカリブの楽園と化します。 秋の夜長の・・・の続きを読む
2009年9月 6日 bija_staff
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今日の担当はユミカです。 今日は車椅子の方がお店にいらっしゃいました。 スロープがあり、車椅子の方でも入れるようになっていて どのような方にも優しいお店だと改めて実感しました〃＾▽＾〃 使っている食材も安心できて、美味しいので沢山食べたくなっちゃいます☆ ところで、カレーって日本ではいろいろな食べ物に応用されてますよね!! カレーパン・カレーうどん・カレースープ 外国の食べ物だけど、日本風にアレンジされていて日常生活にないと寂しい存在だと思います。 たまにものすごーく食べたくなるカレー☆★ 是日、Bijaで～┌(*￣皿￣)┐
2009年9月 6日 bija_staff
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お客様から鈴虫をいただきました！ 事務所の虫カゴの中で、おいしそうにキュウリを食べています。虫カゴの中なので見えにくいかな？ 「オーガニックの野菜はおいしいなぁ。」 レタスもあげてみました。 すごい勢いで食べています。 「新鮮だと何でもおいしいね。」 鈴虫の美しい声を聞くと秋を感じますね。 この子達はどんな声で鳴いてくれるのか、楽しみです。
2009年9月 3日 bija_staff
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こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ 今日の担当はユミカです。 ２回目の発見ですけど(*￣∇￣*) ゴーヤってこんな色になるんですね!! 高校の頃に勉強した"紅葉はなぜ色がつくのか"考えちゃいました。 このゴーヤは、お店の窓際に直射日光が当たらないよう、日よけのために育てました。 今では大きく成長して、ゴーヤが収穫できるんです!! 植物の成長にちょっと感動しました。(｡-_-｡) 中身はこんな感じになってます。→ 中の赤い種を食べてみました!! 冒険しちゃいました!! 案外とろっとしていて、甘かったです。皮は食べる勇気がありませんでした；； Bijaは他にも様々な種類の植物を育てています。 キュウリ・唐辛子など★育つのが楽しみな毎日ですヾ(●´▽｀●)ﾉ彡☆
2009年9月 2日 bija_staff
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店主清川が北海道にスープカレーを食べに出かけてしまったので、留守の間はスタッフが交代でブログを更新します。 今日の担当はBija最年長スタッフのカズエです。 Bijaでは、一ヶ月ほど前から開店前に毎日の朝礼をするようになりました それまでは朝礼がなかったんですね～！ とりあえずやってみよう！ということで、店主やスタッフが過去に経験したさまざまなスタイルの朝礼を取り入れて、いろいろと試してみているところです。 どんな朝礼をしているかというと、みんなで四股ふんでみたり、輪になって手をつないでUFOを呼んでみたり。
2009年8月31日 bija_staff
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こちら
あと五日！
期間限定Hcurryご試食いただけます！
先日ラジオ放送で店主から発表のありましたように、
bijaとKmixのコラボ開発によるレトルトカレーHcurryの販売が8月8日に延期となりました。
販売を心待ちにしていた方には、大変申し訳ありません。
よりおいしいHcurryを皆様に提供するための店主の決断でありますので、どうぞご了承くださいませ。
ただ今Hcurryをbija店内で800円にて召し上がっていただけます。
さらにモニターとしてアンケートにお答えいただいた方には、
食後にトマト味の「ピンクアイス」もサービスします。
どんどん試食しに来てくださいね～。トマト収穫！
たぶんブラックベリー。
これからたくさん採れそうで楽しみ！イベント開催しました。。。
Bijaで読書タイム。
いべんと
OPEN 17:30 START 18:00 (~21:00)
料金: 1500 円
食事: カレー＆ドリンク
連絡：Bija 053-474-0330 info@bija.jpこれなーんだ？
アイスチャイ
仲間入り！
あじさいみっけ！
ワールドカフェ@bija
日時：6月27日（日)
OPEN 17:30 START 18:00 (~21:00)
料金: 1500 円
食事: カレー＆ドリンク
連絡：Bija 053-474-0330 info@bija.jp新☆冷蔵庫
にんじんスープ
スタッフのさとるです
こんな暑い日でも厨房では
スタッフが汗水垂らしながら
料理を仕込んでいますよ☆
にんじんスープを煮詰めてる僕…
頑張ってるオーラでまくりです！
でも実際、
僕は何もしてません（・∀・）
ともさん、カズエさん、てつくんが
一生懸命つくってるんです！！
ありがとうございます。
僕も今から一生懸命
食器洗いしてきますヽ(*´∀｀)ノ！！！
お役目終了！
スタッフのトモです。
お客様に提供する冷たい飲み物と冷蔵庫は必須。
皆さんのお宅でも大活躍ですよね。
が！先日スタッフルームの大型冷蔵庫がブルン・・・
あ～！！！開業以来フル回転の冷蔵庫君、この夏を越すことはできずにお役目を終えたのでした。雨の日のBija。
祝Bija！！３周年party!!
5月21日でBija誕生３周年を迎え、昨夜店内にて３周年PARTY（ファーマーズ ヘブン）を行いました！！
スタッフのヒデくんによる、ジャグリングショー★屋久島行ってきました☆
スタックのさとるです
学校のスクーリングで屋久島に行ってきました
僕が住んでいるところよりきれいで澄んで見えました
さすが世界遺産って感じです！
「もののけ姫」のモデルになった場所です
雨が降った後は水滴が光に反射して
こだまに見えるそうです
残念ながら晴れていたため
こだまは見れなかったですが
野生の鹿に遭遇しました♪
もののけの森です
周り全体が苔で覆い尽くされてます
こういう映画のシーンありますよね☆
片道２時間かけて太鼓岩に着きました
高いところが苦手な僕はかなり恐かったです
でも景色は最高でした！！
プライベートで行った際には縄文杉を見てみたいです
屋久島は何もないところですがいつかはこういう自然ある場所で暮らしてみたいです
将来の夢
家庭菜園
夫婦子ども２人の平均家庭での１ヵ月の飲食代は、月平均で1万円以上も減少しているそうです。
また同時に野菜の栽培をしている家庭は、全体の10％を越すとか。
当然外食もひかえているはずで、飲食業界厳しいです・・・。
日々の生活の中で小さな喜びを感じるのは、とてもすばらしいこと。
早く大きくなあれ！新メニュー続々！
ゴールデンウィークが終わり、Bijaでは焼きカレーとドリアが終了しました。
代わりに登場したのが、
タコライスはとり一番のももひき肉をタコライスにしました。ベジタコライスはひき肉の代わりにグルテンミートを使った、やさしい味のベジタリアン向けメニューです。
こちらは大好評のデトックス黒カレー。
登場してもう2週間にもなろうとしていますが、
見るたびに「黒っ！」とびっくりしてしまいます。
一度召しあがった方も、次もびっくりすると思いますので、ぜひ２度めをお試しください。
期間限定ですよ～！
それからそれから、
ひそかに人気だったさっぱり甘いお酢ドリンク、
こちらも暑い夏を控えて復活です！流木アート？！
スタッフのさとるです
みなさん
bijaの外壁見ましたか？
まだ左半分しか完成してないんですが
すごくインパクトがあるロゴになってます
bijaの横を通るときには
是非見てください(*￣∇￣*)
天気がとても良かったので
てつくんが流木に白のペンキで
塗っていましたよ～！
何ができるのだろうか…
僕も楽しみにしてますo(^▽^)o
アースデイはままつ2010開催！
Bijaももちろん出店。
当日はさわやかによく晴れて、たくさんの方に地球と体にやさしいカレーを食べていただきました。
ビーチクリーンには参加できませんでしたが、
メイン会場でのトークや参加団体の展示には興味深いものが多く、
エコについて改めて考える良い機会になりました。
そして何より若いスタッフたちの思いが感じられて、とても素晴らしいイベントだったと思います。寒～い
今日は寒いですね。おまけに風雨もきついし。
昨日との気温差は１０度ほどあるんじゃないでしょうか。
冬物はクリーニング出しちゃったし、暖房の灯油は使いきっちゃったし、
困ったものです。
明日には暖かくなると信じて、今日一日はなんとかやり過ごすことにします。
みなさんも、体調崩さないように気を付けてくださいね！
カズエでした。
風薫る・・・
スタッフのトモです。
BIJAのご近所さんの鯉のぼりも気持ちよさそ～に泳いでました。
ホンマの風薫る皐月はもう少しおあずけですかね～。やさい
あした天気になぁれ
目覚め
自分は天気がいいとバイクでツーリングに出かけたりします。冬の間は他のライダーは見かけなかったのですが、四月になってからは頻繁に見かけます！冬眠から目覚めたように走り回ってます！
自分も昨日洗車したので早くふらふら出かけたいです。
今月の狙いは由比の桜海老です！！ あ～早く食べたい！！ぽかぽか
桜に誘われて。
本日のケーキ
お食事を終えられたお客様の会計をしていたtomoさん、
お客様のお持ちになった伝票を見て、びっくり。
お客様の前なので必死で笑いをこらえたそうです。
そこに書かれていた文字は、、、
犯人は、そうです。以前に珍奇な事件を巻き起こしたあの方です。
今まで生きてきて初めて気付きました。テツくん、ありがとう。
。。。あ、バラしちゃった。
日替わりでお出ししている「本日のケーキ」に新顔です。SAKURA
この木なんの木
ちょっと前の定休日に、Bijaでは外観を新しくする工事がありました。
その前の日に届いたのが、この立派なオリーブの木です。
風にそよいで、やさしい木洩れ日をお店の中に入れてくれています。
これからBijaとずーっといっしょに大きくなっていってほしいな。
これからどう変わっていくか、お楽しみに！
出会いと別れの季節
卒業、転勤、引越し、3月は別れの季節。
BIJAからもスタッフのひとりキョウコさんが「卒業」します。
新居は自然がいっぱいのとても素敵なところだそう。
どこにいてもナチュラルなキョウコさんのイメージにぴったりなところなんだろうな～。
BIJAへは4月を待たずに「新人」君が入ったことは先日お知らせしたとおり。
この「別れ」と「出会い」を理由にささやかなパーティーをスタッフでしました。
人と人のつながりは出会いと別れの連続。
ひとつひとつを大切にしていきたいですよね。ただいま～～
あやうく沖縄に沈没するところでした。はやくこっちの世界で社会復帰できるようにがんばります。（笑)
お世話になりました。
じつは子どもの中学入学に合わせて地元である長野に帰ることになり、今日でＢｉｊａでのお仕事が最後でした。
長野から浜松に引っ越してきて気がつけば、もうすぐ６年。
こちらに来たばかりのころは、知っている人は誰１人もいなかったのにBijaをはじめ、浜松ではとてもいい出会いがたくさんあり、みなさんとてもあたたかく受け入れてくれて住みやすくていごごちのよい場所になりました。
これから一生お付き合いしていけるような出会いにも恵まれ、こちらで出会ったみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです。
Bijaでは2年と２カ月、とても楽しく仕事をさせていただきました。
縁あってここで、気のいいスタッフの皆さんと仕事ができ、自分はとても恵まれていたなと思っています。
Ｂｉｊａではスタッフとしての仕事のほかに、ひつじ工房＊たま＊として羊毛フェルトの教室「ひつじカフェ」も開催させていただき、たくさんの皆様にご参加いただきました。
今回急に浜松を去ることになり、もう、ひつじカフェの開催は終了ということになってしまいました。
いままでご参加くださった皆様、ありがとうございました。
これから参加してみようかなと思っていた方は本当に申し訳ありませんでした。
引越し先は長野県上水内郡信濃町というところです。
野尻湖と、北信五岳に囲まれた、自然の豊かなところです。
借りられることになった家はちょっと古いけど・・
畑と裏山があり、目の前は田んぼの広がる風景です。
自然のなかで子どもたちと自分にも地球にも優しい、丁寧な暮らしを紡いでいきたいなと思ってます。
お世話になりました皆さま、ありがとうございました。
キョウコカーニバルナイト迫る！
Bijaラテンナイト第２弾「ブラジルカーニバルナイト」がいよいよ今週末、３月１９日（金）と迫ってきました。
ブラジル風料理の試作も済み、後は当日の晩を待つばかり。
出演バンドの皆さんも気合を入れて練習して下さっているそうで期待大！
当日はこんなプログラムでいくそうです・・・
1部 バイーア系の音楽でゆっくり踊ろう！
2部 サンバ・カンソン（サンバの歌モノ、のイメージ）でオシャレに
3部 エンヘード（カーニバルの曲）に合わせて大騒ぎ！
まだまだご予約に余裕あります。
皆さんお誘いあわせの上、ぜひ参加下さいませ～。旅
最近のはまっていること。
ある日のBija
ある日、オーダー伝票を見たtomoさんが一言「なにこれ。。。」
そこに書かれていた文字は！
先週からスタッフに仲間入りしたテッちゃんでした。
惜しいっ！
ホワイトディ・フェア
３月１４日はホワイトディですよね。
フェアトレードのクッキーとセットで、紅茶、コーヒー、ハーブティーが１０％OFFです！
心のこもったお返しにいかがでしょうか？
きっとよろこばれると思います。
私個人的には、オレンジ味がすきです・・が、どれもおいしい（＊＾ ＾＊）
ぜひご利用くださいね。Bija ラテンナイト第２弾開催決定！
スタッフのトモです。
日 時： 2010年3月19日（金）18時30分～21時
参加費用： 2500円 （ビュッフェスタイルの食事、デザート）ドリンクは別料金
出演バンド：Banda da meianoite（バンダ・ダ・メイアノイチ)
予約制： 定員40人
連絡先： 053-474-0330（電話）またはinfo@bija.jp（Email）フラガールズ（＆ボーイズ）誕生！
「★Bija パーティーナイト★真冬のあったかハワイアンナイト」はおかげさまで満員御礼、ありがとうございました！！！
私はお客さんといっしょに、ビール片手に参加しました。楽しかった～！
その後は、6人のフラガールズが入れ替わり立ち替わり、全部で5曲のダンスを披露してくれました。古典のフラそして現代のフラと、がらっと雰囲気を変えた選曲です。フラを生で見るのは初めてな私は、その美しさに感激！フラガールズの笑顔に癒されまくり。ええね～（はあと）
そしてなんと全曲で衣装換え！！見事な早変わりにびっくりでした。
踊りチームとウクレレチームに分かれて練習したのは「カウラナ・コ・コナ」という曲。
フラを踊るのももちろん初体験の私は、手を覚えると足を忘れる、動きもガチガチだしサンザンでしたが（笑）楽しくいい汗をかきました。
やってみてわかったこと。フラは足腰に来る！きっと忘れた頃に筋肉痛がやってきそうです。
すばらしいダンスでした！皆さん、笑顔がばっちり！
ウクレレ隊の皆さんの歌と演奏もグッジョブ！初めてウクレレを持ったっていう人もいたなんて、ウソでしょ!?っていう感じ。春近し・・・
背中のカイロが手放せないスタッフのトモです。
バレンタイン
暦上の春
バレンタインフェア
みずさし
ボールペン
祝！成人×２
今年の汚れ今年のうちに
年末といえばやっぱり大掃除でしょうか。お天気のよい休日にはあちこちのお宅でそれらしい光景を目にします。
我が家はといえば、「引っ越すからしない。」「引っ越したばかりだから必要ない。」と理由をつけてここ２年ほど大掃除をサボっていました。
考えてみたら、だいぶ前から「冬の寒いときにやらなくても、もっと気候のよいときにやったほうがはかどるし。」とか言って大掃除を避けてきたような。。。じゃあ、春になったらやるのか？と言われたら、やった記憶もないんですけどね～。
このままでは汚宅になってしまうので、今年はちょっとだけがんばってみようかと思っています。でもね。。寒くてやだなあ。。。
近所より友来（きた）る
季節モノ
スタッフのカズエです。ベリーダンス
・ レバノン風クスクスとたかきびのパセリサラダ
・ 大根と白菜とレタスのサラダwith エジプト風スパイスソース、 パレスチナオリーブドレッシング
・ ホモスwith バゲット
次は主食です(｡-∀-)
・ モロッコ風大豆とポテトのトマトクミン煮込み（with チリ、オリーブオイル）
・ 大豆ファラフェル with ハリッサ風ソース、ヨーグルトソース
・ Ｂｉｊａ風 豚肉のコフタ（ヨーグルトソース、ハリッサ風）
・ 鶏肉と野菜のタジン風
・ ひよこ豆の炊き込みごはん
・ トルコ風カカオプリンお疲れ様～
怒らないで！！笑
pobrecito！哀れ・・・
お疲れ様でした☆
今日は、アルバイトのみずほちゃんの最終日でした★o(´▽｀*)/♪泣かせるヤツ
Bijaでも日々カレーに、サラダに、他にもいろいろと大活躍です。
甘みが強いの、辛味が強いの、小さいの、大きいの。。。
それから、目に沁みるたまねぎと沁みないたまねぎがあるんです！
更に強烈なたまねぎは、オープンキッチンの前を通りかかったお客様まで泣かせてしまったこともありました。ごめんなさーいっ！！
美味しいカレーになりますように、の祈りを込めて、日々たまねぎに泣かされています。嬉し涙です、もちろん。
早くも・・・
スタッフのトモです。秋のみどり、みどりの葉っぱ。
秋祭り
台風一過
台風接近中
去年は日本上陸がなかったそうで、今回上陸すれば2年ぶりとのこと。
子供のころ、台風が近づくと不謹慎にもウキウキしたのを思い出した。
あの頃は停電もよくあって、ロウソクともしてガタガタいう雨戸にビクつきながらも
興奮して眠れず過ごした長い夜のことを。
今は天気予報で台風の進路気にして、
早いとこ嵐が過ぎ去ってしまうのを待つだけ。祭りの後で･･･
音楽にあわせて踊り、フィエスタ（パーティー）が始まる･･･。
そんなキューバのfiesta（パーティー）をやりたくて企画した今回のキューバンナイト。
楽しんでいただけましたか？
ここでの出会いが皆さんにとってすばらしいものでありましたことを期待します！トモ
quiero agradecerles a todos su presencia aqui esta noche,
de veras me senti muy bien entre ustedes espero que hayan disfrutado tanto como yo esta noche cubana,
me gustaria que se volviera a repetir,muchas gracias,nos vemos.MATANE !!Vicente
（今宵は皆さんこの場にお越しいただき感謝してます。本当に僕自身、ご一緒できて楽しかったです。
皆さんも僕と同じようにこのキューバンナイトを楽しんでいただけたものと思います。
ぜひまたこんなパーティをしたいですね。ではまた！ビセンテ）暑い秋☆
♪秋を音で楽しもう♪
夕方になってくると風が冷たくって、秋だなって思うようになりました。
夏が終わるとなんだか寂しくなりますよね(p≧д≦q)；
外では鈴虫が鳴いています･･･
あれ！？
お店の中から･･･(★`o口o*)!!笑
実はお客様からいただいた鈴虫の音色を、お客様にもきいていただけたらと、客席のどこかに置いてみたんです。
Bijaで、音でも秋を楽しんでください。
ソーメン？！
お客様からいらだいた瓜（らしきもの）をまかないでいただくことに。
ネットで調べたところこれが本当に通称「ソーメンカボチャ」の「金糸瓜」ならば、茹でると身が繊維状にほぐれるはず。
半信半疑で茹でてみる。
するとな～んとホロホロと身が崩れて糸状に分解されていくではないの。
まさしくソーメン!!ゆずポン酢をつけて食す･･･う～んこれっていうほど味に特徴ないけど、シャリシャリ面白い食感。
まあ何よりこの奇妙な形状が楽しいわな。世の中面白い野菜があるもんやね～。
＊金糸瓜（錦糸瓜）俗称ソーメンカボチャ。ウリ科カボチャ属のペポカボチャの一種で、ズッキーニなどに近い仲間。縦長の楕円形で直径20cm、長さ30cm程度になる。旬は7月～9月だが冬まで貯蔵可能。
キューバな旦那さま
来月のイベントの打ち合わせのため、Bijaスタッフtomoさんの旦那さまビセンテさんが来店しました！秋の夜長の・・・
今日の担当はtomoです。
同じ時間に今はもう薄暗くて、あっという間に日が暮れる。
秋のつるべ落としとはよく言ったもんだわね。
虫の声が侘しい・・・
な～んて風流に日本の秋を愛でるのもいいけど、
自称ラテンな私はこの秋の夜長を楽しまない手はない！
ってことで「キューバンナイト」を企画してみました。
サルサを踊ってモヒート飲んでキューバを感じて下さい！みんなに優しいbija
野菜がおいしい
今日の担当はカズエです。
ゴーヤの紅葉
なんと今日は…ゴーヤが綺麗に色づいているのを発見しました!!
Bijaの朝
・・・ひょっとして迷走気味？
びしっと気合が入るような掛け声がひとつ決まると締まると思うんですけどね～。何かアイデアのある方、コメント欄にお願いします！
Bija（ビージャ）
ビージャ日記
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